Saiba o que tem no seu prato
Maçã cozida
Calorias e informação nutricional
refogado
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 60 kcal —
- Proteínas 0,4 g 1%
- Carboidratos 12 g 4%
- Gorduras 0,5 g 1%
- Gorduras saturadas 0,2 g 1%
- Fibras 2,3 g 8%
- Açúcares 11 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,4 g | 12 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,2 g | 6 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 0,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 0,9 g | 24 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,1 g | 30 g | 1,3 g |
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Perguntas sobre maçã cozida
Como fazer maçã cozida sem desmanchar?
Descasque se quiser, corte em gomos e cozinhe em uma panela tampada com um pouco de água por cerca de 8 a 12 minutos, em fogo baixo. Retire do fogo quando estiver macia ao espetar, mas ainda mantiver o formato.
Quais maçãs ficam melhores para cozinhar?
Maçãs mais firmes, como Fuji e Gala, costumam manter melhor o formato; as mais farinhentas se desfazem e funcionam bem em purês e recheios. Para um resultado menos doce, escolha uma variedade mais ácida.
Preciso descascar a maçã antes de cozinhar?
Não: a casca pode ficar, desde que a maçã seja bem lavada, e ajuda os gomos a manterem a forma. Para uma textura bem lisa, como a de purê, descasque antes ou passe a maçã cozida por uma peneira.
Como guardar maçã cozida?
Coloque a maçã em um recipiente limpo e fechado e leve à geladeira depois que esfriar; consuma em até 3 dias. Para usar por mais tempo, congele em porções e descongele na geladeira.
Com o que servir maçã cozida?
Ela combina com mingau de aveia, iogurte, panquecas e carnes assadas, e também entra em tortas e strudels. Canela, cravo e um pouco de suco de limão realçam o sabor sem exigir açúcar.
Maçã cozida e compota de maçã são a mesma coisa?
Não exatamente: maçã cozida pode ser feita em gomos e servida inteira, enquanto compota costuma ser cozida até ficar macia, com calda ou em pedaços menores. A compota de maçã tem 46 kcal por 100 g; a maçã cozida tem 60 kcal por 100 g.
Maçã cozida tem mais fibra do que maçã crua?
A maçã cozida tem 2,3 g de fibra por 100 g, enquanto a maçã crua tem 1,7 g. Manter a casca durante o cozimento ajuda a conservar a textura e a fibra.
Fonte: BLS (Germany) F110152 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
