Saiba o que tem no seu prato
Café
Calorias e informação nutricional
infusão, média
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 2 kcal —
- Proteínas 0,2 g 0%
- Carboidratos 0,3 g 0%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,3 g —
Vitaminas e minerais
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina K 0,06 µg 0%
- Riboflavina (B2) 0,01 mg 1%
- Niacina (B3) 0,7 mg 4%
- Biotina (B7) 3 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerais
- Cálcio 3 mg 0%
- Ferro 0,1 mg 1%
- Magnésio 8 mg 2%
- Fósforo 7 mg 1%
- Potássio 92 mg 2%
- Manganês 0,05 mg 2%
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 2 | 0,2 g | 0,3 g | – |
| 50 g | 50 g | 1 | 0,1 g | 0,2 g | – |
| 150 g | 150 g | 3 | 0,3 g | 0,5 g | – |
| 200 g | 200 g | 4 | 0,4 g | 0,6 g | – |
| 250 g | 250 g | 5 | 0,5 g | 0,8 g | – |
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Perguntas sobre café
Qual é a temperatura ideal da água para fazer café coado?
Use água entre 90 °C e 96 °C; se ela ferver, espere cerca de 30 segundos antes de despejá-la. Molhe o filtro de papel com água quente antes de colocar o pó para reduzir o gosto de papel.
Quanto pó de café usar para fazer café coado?
Uma proporção prática é 10 g de pó para cada 100 ml de água. Despeje a água devagar, em movimentos circulares, para molhar todo o pó sem deixar a água passar rápido demais.
Como guardar o café para conservar o aroma?
Guarde os grãos ou o pó em um recipiente bem fechado, seco e opaco, longe do calor e do fogão. Depois de abrir a embalagem, consuma o café em algumas semanas; moer os grãos só na hora preserva melhor o aroma.
Dá para congelar café em pó ou em grãos?
Dá, mas embale em porções pequenas e herméticas para evitar umidade e odores. Retire apenas a porção que vai usar e deixe-a chegar à temperatura ambiente ainda fechada antes de abrir.
Com quais comidas o café combina bem?
Café coado combina com pão de queijo, bolo de fubá e pão com manteiga; o espresso também acompanha bem sobremesas de chocolate. Para usar em receitas, café forte dá sabor a tiramisù, caldas e bolos.
Café tem menos calorias que chá?
O café tem 2 kcal por 100 g, enquanto o chá tem 7 kcal na mesma quantidade. Açúcar, leite e creme de leite aumentam a energia da bebida.
O grão de café é mesmo um grão?
Não: cada grão é uma semente dentro do fruto do cafeeiro, conhecido como cereja do café. Depois da colheita, os frutos são processados para separar as sementes, que são secas e torradas.
Fonte: CoFID (UK) 17-833 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
