Sapere cosa c’è nel piatto
Succo di guanàsaco
Calorie e valori nutrizionali
sampled in the island of la martinique
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Proteine 0,7 g 1%
- Grassi 0,4 g 1%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 16,3 mg 18%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0,7 g | – | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,3 g | – | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | – | 1 g | – | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | – | 1,3 g | – | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | – | 1,6 g | – | 1,1 g |
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Domande su succo di guanàsaco
Come si prepara il succo di guanàsaco con il frutto fresco?
Apri il frutto maturo, preleva la polpa e togli tutti i semi, senza frullarli. Frulla la polpa con acqua fredda; passala al colino se vuoi un succo più liscio.
Come si capisce se il guanàsaco è maturo per fare il succo?
La buccia cede leggermente alla pressione e il frutto profuma; se è ancora duro, lascialo maturare a temperatura ambiente. La polpa matura è morbida e cremosa.
Bisogna filtrare il succo di guanàsaco?
Non è indispensabile: la polpa frullata dà una bevanda più densa. Per una consistenza liscia, filtrala con un colino a maglie fini dopo aver tolto i semi.
Come si conserva il succo di guanàsaco fresco?
Versalo in una bottiglia o in un contenitore chiuso e mettilo subito in frigorifero; consumalo entro uno o due giorni. Puoi anche congelarlo in porzioni e scongelarlo in frigorifero.
I semi del guanàsaco si possono frullare nel succo?
No: rimuovili prima di frullare e non masticarli. Controlla la polpa con le dita o con un cucchiaio per assicurarti che non ne restino.
Che cosa si abbina bene al succo di guanàsaco?
Il suo gusto dolce e acidulo si sposa con lime o limone; puoi frullarlo con acqua fredda e ghiaccio per una bevanda rinfrescante. Se aggiungi agrumi, comincia con poco succo e assaggia.
Il succo di guanàsaco è una fonte di vitamina C?
Sì: una porzione da 100 g apporta 16,3 mg di vitamina C, quindi è una fonte di questo nutriente.
Fonte: ANSES–Ciqual (France) 13412 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
