Sapere cosa c’è nel piatto
Sostituto della panna
Calorie e valori nutrizionali
liquido, con olio di acido laurico e caseinato di sodio
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 136 kcal —
- Proteine 1 g 2%
- Carboidrati 11 g 4%
- Grassi 10 g 13%
- Grassi saturi 9,3 g 47%
- Fibre 0 g 0%
- Sodio 79 mg 3%
- Colesterolo 0 mg 0%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina A 4 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Tiamina (B1) 0 mg 0%
- Riboflavina (B2) 0 mg 0%
- Niacina (B3) 0 mg 0%
- Acido pantotenico (B5) 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
Minerali
- Calcio 9 mg 1%
- Ferro 0,03 mg 0%
- Magnesio 0 mg 0%
- Fosforo 64 mg 5%
- Potassio 191 mg 4%
- Zinco 0,02 mg 0%
- Rame 0,03 mg 3%
- Manganese 0,04 mg 2%
- Selenio 1,1 µg 2%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 136 | 1 g | 11 g | 10 g |
| 1 porzione | 15 g | 20 | 0,2 g | 1,7 g | 1,5 g |
| 2 porzioni | 30 g | 41 | 0,3 g | 3,4 g | 3 g |
| ½ porzione | 7,5 g | 10 | 0,1 g | 0,9 g | 0,7 g |
| 3 porzioni | 45 g | 61 | 0,5 g | 5,1 g | 4,5 g |
| 4 porzioni | 60 g | 82 | 0,6 g | 6,8 g | 6 g |
| 50 g | 50 g | 68 | 0,5 g | 5,7 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 204 | 1,5 g | 17 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 272 | 2 g | 23 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 340 | 2,5 g | 29 g | 25 g |
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Domande su sostituto della panna
Posso usare il sostituto della panna nella pasta?
Sì: aggiungilo alla salsa a fuoco basso e mescola finché è caldo, senza farlo bollire a lungo. Per una pasta cremosa, uniscilo fuori dal fuoco con un mestolino d’acqua di cottura.
Il sostituto della panna si può montare?
Solo se la confezione indica che è adatto da montare: molte versioni da cucina non incorporano aria come la panna da montare. Per una crema montata, raffredda bene il prodotto e la ciotola prima di lavorarlo.
Come si conserva il sostituto della panna dopo l’apertura?
Tienilo in frigorifero, ben chiuso, e rispettare i tempi di consumo indicati sulla confezione. Se è in polvere, conservalo asciutto e richiudi subito il contenitore.
Come scelgo un sostituto della panna per una ricetta salata?
Scegline uno non zuccherato e non aromatizzato, così non altera il gusto di zuppe, salse o pasta. Controlla anche che sia adatto alla cottura se deve sobbollire.
Il sostituto della panna contiene latte?
Non necessariamente: il nome comprende prodotti diversi, alcuni a base di latte e altri vegetali. Se vuoi evitare ingredienti di origine animale o hai un’allergia, leggi gli ingredienti e le indicazioni sugli allergeni.
Quanti grassi saturi ha il sostituto della panna?
Una porzione da 15 g contiene 1,4 g di grassi saturi.
Il sostituto della panna ha molte calorie?
Una porzione individuale da 15 g apporta 20 kcal; la quantità effettiva dipende da quanto ne usi nella ricetta.
Fonte: USDA FoodData Central 171262 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
