Sapere cosa c’è nel piatto
Curry di pollo con riso
Calorie e valori nutrizionali
medio, commerciale, riscaldato con riso
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 154 kcal —
- Proteine 8,5 g 17%
- Carboidrati 18 g 7%
- Grassi 5,8 g 7%
- Grassi saturi 2,3 g 12%
- Fibre 1,3 g 5%
- Zuccheri 2,4 g —
- Sodio 200 mg 9%
Vitamine e minerali
Per 100 g% VGVitamine
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina E 0,88 mg 6%
- Tiamina (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavina (B2) 0,08 mg 6%
- Niacina (B3) 3,1 mg 19%
- Acido pantotenico (B5) 0,79 mg 16%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Biotina (B7) 2,2 µg 7%
Minerali
- Potassio 188 mg 4%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 8,5 g | 18 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 4,3 g | 9,1 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 13 g | 27 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 17 g | 36 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 21 g | 46 g | 15 g |
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Domande su curry di pollo con riso
Come si prepara il curry di pollo con riso senza far scuocere il riso?
Cuoci il riso a parte e scolalo o sgranalo appena è tenero; aggiungilo al curry solo alla fine, oppure servilo accanto. Così assorbe meno salsa e resta più consistente.
Come capisci se il pollo nel curry è cotto?
Taglia il pezzo più grosso: al centro non deve essere rosa e i succhi devono essere chiari. Con un termometro da cucina, verifica che il cuore raggiunga 75 °C.
Come si conserva il curry di pollo con riso avanzato?
Trasferiscilo in contenitori bassi e mettilo in frigorifero entro un’ora, così il riso si raffredda rapidamente. Consumalo entro un giorno e riscaldalo una sola volta, finché è ben caldo anche al centro.
Che cosa sta bene con il curry di pollo con riso?
Un contorno fresco di cetriolo e yogurt, come la raita, attenua il piccante; puoi aggiungere anche chutney o una spruzzata di lime. Se il curry è già molto ricco, basta un’insalata croccante.
Qual è la differenza tra curry di pollo con riso e curry di pollo?
Nel curry di pollo con riso il riso è già parte del piatto, mentre il curry di pollo di solito si serve con il riso a parte o con pane. Per 100 g, il curry di pollo ha 149 kcal e 12,1 g di proteine, contro 154 kcal e 8,5 g nel curry di pollo con riso.
Come sostituire il pollo nel curry con riso?
Puoi usare ceci già cotti: aggiungili alla salsa negli ultimi minuti, così si insaporiscono senza disfarsi. Per una variante con carne, il manzo a bocconcini richiede una cottura più lunga e una salsa con più liquido.
Si può congelare il curry di pollo con riso?
Sì, ma il riso può diventare più morbido dopo lo scongelamento. Dividi il piatto in porzioni, congelalo appena raffreddato e scongelalo in frigorifero prima di riscaldarlo a fondo.
Fonte: CoFID (UK) 19-528 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
