Știi ce ai în farfurie
Supă limpede
Calorii și informații nutriționale
cu tăiței
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 15 kcal —
- Proteine 0,5 g 1%
- Glucide 2,4 g 1%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 0,1 g 0%
- Zaharuri 0,3 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 0,5 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,3 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 0,8 g | 3,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 1 g | 4,8 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 1,3 g | 6 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Supă limpede
Cum faci o supă limpede fără să se tulbure?
Fierbe ingredientele la foc mic, astfel încât lichidul să tremure ușor, nu să clocotească puternic. Spumează la început și strecoară supa printr-o sită fină, fără să zdrobești legumele sau carnea.
Cum limpezești o supă care a ieșit tulbure?
Las-o să se răcească și îndepărtează grăsimea de la suprafață. Pentru o limpezire mai temeinică, încălzește-o încet cu albuș bătut și carne slabă tocată; după ce se formează un strat la suprafață, strecoar-o printr-o pânză curată.
Cât timp se păstrează supa limpede la frigider?
Pune-o la rece în cel mult două ore, într-un vas acoperit, și consum-o în următoarele trei-patru zile. O poți congela în porții; dezgheaț-o în frigider sau direct într-o cratiță, la foc mic.
La ce preparate se folosește supa limpede?
Servește-o cu tăiței, găluște de griș sau legume tăiate mărunt. O poți folosi și ca bază pentru risotto, sosuri ori tocănițe, în loc de apă.
Care e diferența dintre supa limpede și supa cu tăiței?
Supa limpede este lichidul strecurat, fără adaosuri solide; supa cu tăiței conține paste și poate fi mai sățioasă. Pentru o variantă limpede cu tăiței, fierbe-i separat și pune-i în farfurie înainte să torni supa.
Cu ce poți înlocui supa limpede într-o rețetă?
Folosește supă clară de legume sau de pui, în funcție de preparat. Dacă nu ai niciuna, apa cu ceapă, morcov și puțin pătrunjel, fiartă și apoi strecurată, oferă o bază mai aromată decât apa simplă.
Sursa: NEVO (Netherlands) 791 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
