Știi ce ai în farfurie
Somon
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 173 kcal —
- Proteine 20 g 40%
- Glucide 1,3 g 0%
- Grăsimi 9,8 g 13%
- Grăsimi saturate 1,4 g 7%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 0 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 173 | 20 g | 1,3 g | 9,8 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 10 g | 0,7 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 260 | 30 g | 2 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 346 | 40 g | 2,6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 433 | 50 g | 3,3 g | 25 g |
Alimente similare
- Somon afumat184 kcal / 100 g
- Somon afumat de crescătorie188 kcal / 100 g
- Somon de Pacificafumat120 kcal / 100 g
- Somon chinookafumat195 kcal / 100 g
- Somon afumat sălbatic121 kcal / 100 g
- Păstrăv curcubeuafumată la rece190 kcal / 100 g
- Păstrăv afumat177 kcal / 100 g
- Peșteafumat226 kcal / 100 g
- Macrou afumat la rece242 kcal / 100 g
- Somon afumat cu condimentecu condimente199 kcal / 100 g
Întrebări despre Somon
Somonul afumat la rece este gătit?
Nu: sărarea și afumarea la rece îi dau gustul și textura, dar nu îl gătesc prin căldură. Îl poți mânca direct din pachet sau îl poți adăuga într-un preparat.
Cum păstrezi somonul afumat după ce ai deschis pachetul?
Ține-l la frigider, bine închis, și consumă-l în două-trei zile. Dacă nu îl vei folosi curând, congelează-l cât mai repede, în porții bine ambalate.
Se poate congela somonul afumat la rece?
Da. Împarte-l în porții, învelește-le etanș și dezgheață-le lent în frigider; după dezghețare, textura poate fi puțin mai moale.
Cum folosești somonul afumat în paste sau în ouă?
Adaugă-l în paste după ce ai luat tigaia de pe foc sau pune-l peste omletă chiar înainte de servire. Căldura reziduală îl încălzește fără să-l usuce și să-i estompeze gustul.
Cu ce se potrivește somonul afumat la rece?
Merge bine cu pâine de secară, cremă de brânză, mărar, lămâie și capere. Îl poți servi și pe pâine prăjită cu avocado sau într-o salată de cartofi.
Cum alegi somonul afumat la rece?
Alege felii cu aspect umed și uniform, fără margini uscate, și verifică dacă ambalajul este intact. Păstrează pachetul la rece și urmează termenul de consum indicat.
Prin ce diferă somonul afumat la rece de somonul afumat la cald?
Cel afumat la rece rămâne fraged și mătăsos, cu felii subțiri care se desprind ușor. Cel afumat la cald este expus la căldură, are textura mai apropiată de peștele gătit și se desface în bucăți.
Sursa: slv 1269 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
