Știi ce ai în farfurie
Roșie
Calorii și informații nutriționale
gătită
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 12 kcal —
- Proteine 0,3 g 1%
- Glucide 2 g 1%
- Grăsimi 0 g 0%
- Grăsimi saturate 0 g 0%
- Fibre 1 g 4%
- Zaharuri 2 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,3 g | 2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,5 g | 3 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 0,6 g | 4 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 0,8 g | 5 g | 0 g |
Alimente similare
- Roșie coaptăcopt19 kcal / 100 g
- Roșie prăjităprăjit
- Roșie înăbușităcu grăsime și sare47 kcal / 100 g
- Roșie uscatămarinată, scursă319 kcal / 100 g
- Roșiiroșii, coapte, crude, medie anuală18 kcal / 100 g
- Dovleaccoaptă, în sos de roșii (din pastă de tomate)80 kcal / 100 g
- Sos de roșiiconservat24 kcal / 100 g
- Cartoficu roșii, înăbușite100 kcal / 100 g
- Pastă de tomatecu sare adăugată66 kcal / 100 g
- Supă de roșiiîngroșată44 kcal / 100 g
Întrebări despre Roșie
Cum decojești ușor o roșie?
Crestează un X superficial la bază, scufund-o în apă clocotită 20–30 de secunde, apoi pune-o în apă rece. Coaja se desprinde ușor, mai ales dacă roșia este bine coaptă.
Cât timp se coace roșia la cuptor?
Taie roșia în jumătăți sau sferturi, stropește-o cu puțin ulei și coace-o la 200 °C timp de 20–30 de minute, până se înmoaie și se rumenește pe margini. Pentru sos, las-o mai mult, până când lichidul scade.
Cum păstrezi roșiile ca să-și păstreze aroma?
Ține roșiile întregi, necoapte complet, la temperatura camerei, ferite de soare direct, cu codița în jos. Dacă sunt foarte coapte și vrei să le păstrezi mai mult, pune-le la frigider și lasă-le să ajungă la temperatura camerei înainte de servire.
Cu ce se potrivește roșia și în ce mâncăruri se folosește?
Roșia merge bine cu busuioc, usturoi, ceapă, ulei de măsline și brânzeturi. O găsești în salata de roșii, bruschete, gazpacho, sosuri pentru paste și tocănițe.
Cu ce poți înlocui roșia proaspătă într-un sos?
Folosește roșii din conservă, tocate sau întregi și zdrobite cu furculița; scurge-le dacă sosul trebuie să fie mai gros. Pasta de tomate dă gust concentrat, dar folosește mai puțină și adaugă lichid.
Roșia este fruct sau legumă?
Din punct de vedere botanic, roșia este un fruct: se formează din floarea plantei și conține semințe. În bucătărie este folosită ca legumă, în preparate sărate.
Poți mânca roșia crudă?
Da. Spal-o bine sub apă curentă și îndepărtează zona verde de lângă codiță dacă este tare; o poți mânca întreagă, tăiată în salată sau pe pâine.
Sursa: mvt 06.724 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
