Știi ce ai în farfurie
Lassi
Calorii și informații nutriționale
îndulcit
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 65 kcal —
- Proteine 2,6 g 5%
- Glucide 12 g 4%
- Grăsimi 0,9 g 1%
- Grăsimi saturate 0,6 g 3%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 12 g —
- Sodiu 45 mg 2%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 9 µg 1%
- Riboflavină (B2) 0,21 mg 16%
Minerale
- Calciu 92 mg 7%
- Magneziu 9 mg 2%
- Fosfor 74 mg 6%
- Potasiu 109 mg 2%
- Zinc 0,3 mg 3%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 2,6 g | 12 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 1,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 3,9 g | 19 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 5,2 g | 25 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 6,5 g | 31 g | 2,3 g |
Întrebări despre Lassi
Cum faci lassi acasă?
Amestecă 200 g de iaurt simplu cu aproximativ 100 ml de apă rece și bate până devine neted și ușor spumos. Pentru o variantă sărată, pune un praf de sare și puțin chimion măcinat; pentru una dulce, adaugă zahăr sau miere.
Cum se face lassi cu mango?
Mixează pulpa unui mango bine copt cu 200 g de iaurt și puțină apă rece, până obții o băutură fină. Dacă mango-ul e foarte dulce, nu mai e nevoie de îndulcitor; pentru o textură mai densă, pune mai puțină apă.
Ce iaurt alegi pentru lassi?
Iaurtul simplu, neîndulcit, cu textură cremoasă dă un lassi consistent și îți lasă controlul asupra gustului. Dacă e prea gros, subțiază-l treptat cu apă rece; iaurtul cu aromă poate face băutura excesiv de dulce.
Cât timp se păstrează lassi la frigider?
Pune lassi într-un recipient închis și ține-l la frigider; e cel mai bun proaspăt, dar îl poți păstra până a doua zi. Amestecă-l înainte de servire, fiindcă iaurtul se poate separa ușor.
Cu ce se servește lassi?
Lassi-ul sărat merge bine alături de mâncăruri condimentate, precum curry și biryani, iar cel dulce se bea adesea ca gustare sau la desert. În varianta sărată, chimionul prăjit și menta sunt adaosuri potrivite.
Care e diferența dintre lassi și ayran?
Ambele sunt băuturi pe bază de iaurt diluat cu apă, dar ayranul este de obicei sărat, pe când lassi poate fi sărat, simplu sau dulce și se prepară adesea cu fructe ori condimente. Lassi-ul cu mango este o variantă bine-cunoscută.
Sursa: CoFID (UK) 12-373 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
