Știi ce ai în farfurie
Fasole cannellini
Calorii și informații nutriționale
uscat, crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 314 kcal —
- Proteine 23 g 47%
- Glucide 46 g 17%
- Grăsimi 1,6 g 2%
- Fibre 18 g 63%
- Zaharuri 2,9 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 314 | 23 g | 46 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 23 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 471 | 35 g | 68 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 628 | 47 g | 91 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 785 | 59 g | 114 g | 4 g |
Alimente similare
Întrebări despre Fasole cannellini
Cum gătești fasolea cannellini uscată?
Las-o la înmuiat peste noapte, apoi scurge-o și fierbe-o în apă proaspătă. Fierbe-o domol, de obicei 60–90 de minute, până când boabele sunt fragede; sărează spre final.
Trebuie clătită fasolea cannellini din conservă?
Da. Scurge lichidul și clătește boabele sub jet de apă rece; astfel îndepărtezi lichidul amidonos și le poți adăuga direct în salate, supe sau tocănițe.
În ce feluri de mâncare se folosește fasolea cannellini?
Boabele cremoase merg în minestrone, paste e fagioli și tocănițe cu roșii și rozmarin. Pentru o pastă tartinabilă, zdrobește-le cu ulei de măsline, usturoi și zeamă de lămâie.
Cu ce poți înlocui fasolea cannellini într-o rețetă?
Fasolea albă mare sau fasolea haricot sunt înlocuitori potriviți în supe și tocănițe. Pentru o textură mai cremoasă, alege fasole albă mare; fasolea borlotti are o aromă mai pronunțată.
Cum păstrezi fasolea cannellini gătită?
Pune boabele răcite într-un recipient închis și ține-le la frigider până la 3–4 zile. Le poți congela cu puțin lichid de fierbere, ca să nu se usuce.
Fasolea cannellini uscată se poate mânca crudă sau doar înmuiată?
Nu o mânca crudă și nici doar înmuiată: înmuierea nu înlocuiește fierberea. După înmuiere, aruncă apa și fierbe boabele în apă proaspătă până sunt complet fragede.
Fasolea cannellini este diferită de fasolea borlotti?
Da. Cannellini are boabe albe, mari și o textură fină, cremoasă; borlotti are de obicei pete roșiatice pe coaja crudă și o aromă mai pronunțată, potrivită în tocănițe.
Sursa: CREA (Italy) 004200 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
