Știi ce ai în farfurie
Extract de drojdie Marmite
Calorii și informații nutriționale
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 129 kcal —
- Proteine 28 g 56%
- Glucide 1,6 g 1%
- Grăsimi 0,6 g 1%
- Grăsimi saturate 0,2 g 1%
- Fibre 3 g 11%
- Zaharuri 0 g —
- Sodiu 3600 mg 157%
- Colesterol 0 mg 0%
Vitamine și minerale
Per 100 g% din VNRVitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Tiamină (B1) 9,7 mg 808%
- Riboflavină (B2) 14,3 mg 1100%
- Niacină (B3) 97 mg 606%
- Vitamina B6 1,3 mg 76%
- Folat (B9) 1010 µg 253%
- Vitamina B12 0,5 µg 21%
- Colină 65,1 mg 12%
Minerale
- Calciu 86 mg 7%
- Fier 3,7 mg 21%
- Magneziu 180 mg 43%
- Fosfor 104 mg 8%
- Potasiu 2600 mg 55%
- Zinc 2,1 mg 19%
- Cupru 0,3 mg 33%
- Seleniu 18 µg 33%
- Iod 49 µg 33%
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Extract de drojdie Marmite
Cum se mănâncă extractul de drojdie Marmite?
Întinde un strat foarte subțire pe pâine prăjită cu unt; gustul este sărat și intens, așa că o cantitate mică ajunge. Îl poți dizolva și în apă fierbinte pentru o băutură cu gust de supă.
Cum folosesc Marmite în mâncare fără să domine gustul?
Dizolvă puțin extract într-o lingură de apă fierbinte, apoi încorporează-l în sosuri, tocănițe sau zeama de gătit pentru legume. Adaugă-l treptat și gustă înainte să mai pui sare.
Cu ce se potrivește extractul de drojdie Marmite?
Merge bine cu pâine prăjită, unt și brânzeturi tari; îl poți adăuga și în sos de ceapă, supă de legume sau sos pentru friptură. În Marea Britanie este cunoscută combinația de Marmite cu pâine prăjită și brânză.
Cum păstrez borcanul de Marmite după deschidere?
Închide bine borcanul și păstrează-l într-un loc răcoros și uscat, ferit de căldură și umezeală. Folosește o linguriță curată și uscată, ca să nu introduci apă sau firimituri.
Din ce este făcut extractul de drojdie Marmite?
Se obține din drojdie folosită la fermentare, ale cărei celule sunt descompuse pentru a elibera compușii cu gust savuros; extractul este apoi concentrat. Marmite este o marcă de extract de drojdie, nu numele ingredientului generic.
Este Marmite foarte sărat?
Da. Conține 3600 mg de sodiu la 100 g, așa că folosește-l cu măsură și redu sarea adăugată în preparatele în care îl pui.
Ce vitamine și minerale se remarcă în Marmite?
Este bogat în vitaminele B1, B2, B3, B6 și B9, precum și în cupru, iod, seleniu, magneziu și potasiu. Conține și 28 g de proteine la 100 g.
Sursa: Frida (Denmark) 1207 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
