Cornet de vafe pentru înghețată

Ține-le într-o cutie etanșă, într-un loc răcoros și uscat, departe de abur și de alimente cu miros puternic. După deschiderea ambalajului, închide-l bine; umezeala le înmoaie repede.

Pune înghețata în cornet chiar înainte de servire. Pentru o barieră împotriva umezelii, unge interiorul cu ciocolată topită și las-o să se întărească înainte să adaugi înghețata.

Se potrivește cu înghețată de vanilie, ciocolată sau fructe, iar deasupra poți pune nuci tocate, fructe proaspete ori sos de ciocolată. Pentru un desert crocant, sfărâmă bucăți de cornet peste înghețată servită într-un bol.

Servește înghețata într-un bol sau folosește un cornet de napolitană, care este de obicei mai subțire și mai puțin crocant. Pentru o variantă fără cornet, pune înghețata între două fursecuri.

Cornetul de vafe are de regulă pereți mai groși, o textură mai crocantă și un gust mai pronunțat de copt; cel de napolitană este mai subțire și se rupe mai ușor. Ambele se înmoaie dacă stau mult timp în contact cu înghețata.

Da: coace aluatul subțire într-o formă pentru vafe, apoi rulează-l imediat în jurul unui con, cât este încă fierbinte și maleabil. Ține îmbinarea apăsată câteva secunde, până se întărește.

Bucățile tari și ascuțite se pot rupe în fragmente, așa că nu lăsa un copil mic să mănânce cornetul nesupravegheat. Pentru cei care încă învață să mestece, servește înghețata într-un bol și sfărâmă cornetul în bucăți mici.