Știi ce ai în farfurie
Chefir
Calorii și informații nutriționale
cu aromă, Q-Meieriene
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 60 kcal —
- Proteine 3,1 g 6%
- Glucide 7,9 g 3%
- Grăsimi 1,8 g 2%
- Grăsimi saturate 1,3 g 7%
- Fibre 0 g 0%
- Zaharuri 7,9 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 3,1 g | 7,9 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 1,6 g | 4 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 4,7 g | 12 g | 2,7 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 6,2 g | 16 g | 3,6 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 7,8 g | 20 g | 4,5 g |
Alimente similare
Întrebări despre Chefir
Cum folosești chefirul în clătite?
Înlocuiește cu chefir o parte sau tot laptele din aluat. Aciditatea lui reacționează cu bicarbonatul și ajută clătitele să iasă pufoase; amestecă aluatul scurt și coace clătitele într-o tigaie bine încinsă.
Cu ce se potrivește chefirul într-un preparat sărat?
Amestecă-l cu castravete ras, usturoi, mărar și sare pentru un sos rece, bun lângă cartofi sau legume coapte. Îl poți folosi și în loc de iaurt într-o supă rece de castraveți.
Cum păstrezi chefirul după ce ai deschis ambalajul?
Ține-l la frigider, bine închis, și toarnă-l fără să atingi gura ambalajului de pahar sau de lingură. Respectă termenul de consum de pe ambalaj; dacă miroase neobișnuit sau ambalajul s-a umflat, nu-l consuma.
Poți înlocui iaurtul cu chefir?
Da, în sosuri, smoothie-uri și aluaturi, dar chefirul este mai fluid. Pentru un sos gros, scurge-l printr-o sită fină căptușită cu tifon sau redu puțin cantitatea de lichid din rețetă.
Ce alegi dacă vrei mai multe proteine: chefir sau skyr?
Skyrul are mai multe proteine: 10 g la 100 g, față de 3,1 g în chefir. Chefirul este mai fluid și se bea ușor, iar skyrul are o consistență groasă, apropiată de iaurt.
Cum se face chefirul?
Laptele fermentează cu granule de chefir, care conțin bacterii și drojdii. După fermentare, granulele se strecoară și pot fi folosite la un nou lot; chefirul obținut se păstrează la rece.
De ce face chefirul uneori bule și se separă?
Fermentația produce dioxid de carbon, așa că chefirul poate avea ușor efervescență. Dacă se separă în lichid și bucățele albe, amestecă-l sau agită-l ușor; dacă are mucegai ori un miros neplăcut, aruncă-l.
Sursa: mvt 01.303 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
