Știi ce ai în farfurie
Ardei jalapeño
Calorii și informații nutriționale
crud
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 29 kcal —
- Proteine 0,9 g 2%
- Glucide 4,1 g 1%
- Grăsimi 0,4 g 1%
- Grăsimi saturate 0,1 g 1%
- Fibre 3 g 11%
- Zaharuri 4,1 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 4,1 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 2,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 6,2 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 8,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 10 g | 1 g |
Alimente similare
Întrebări despre Ardei jalapeño
Cum faci jalapeño mai puțin iute?
Taie ardeiul pe lung și răzuiește nervurile albe și semințele: acolo se concentrează cea mai mare parte a iuțelii. Pentru un gust și mai blând, opărește feliile un minut.
Cum prepari jalapeño umplut?
Taie ardeii pe lung, scoate semințele și nervurile, umple-i cu cremă de brânză și coace-i la 200 °C timp de 15–20 de minute, până se înmoaie și umplutura se rumenește ușor.
Cum pui jalapeño la murat rapid?
Taie ardeii rondele și acoperă-i cu oțet fierbinte amestecat cu apă, sare și puțin zahăr. Lasă-i să se răcească, apoi ține borcanul la frigider; sunt buni după o zi.
Cum păstrezi ardeiul jalapeño proaspăt?
Pune ardeii întregi, uscați, într-o pungă de hârtie sau într-un recipient aerisit și păstrează-i în sertarul pentru legume al frigiderului. Spală-i abia înainte de folosire, ca să nu se înmoaie prea repede.
În ce feluri de mâncare se folosește jalapeño?
Adaugă-l crud în salsa, tacos și nachos, ori pune rondele murate în sandvișuri și burgeri. Se potrivește bine cu fasole, porumb, lime și brânzeturi cremoase.
Cu ce poți înlocui ardeiul jalapeño?
Ardeiul serrano este un înlocuitor apropiat, dar de obicei mai iute; folosește mai puțin și gustă preparatul pe parcurs. Pentru un gust mai blând și fructat, încearcă ardei banana.
Cum manevrezi jalapeño fără să te usture mâinile?
Poartă mănuși când tai ardeii și evită să-ți atingi ochii sau fața. Spală bine cuțitul și tocătorul după folosire; apa singură nu îndepărtează întotdeauna iuțeala.
Sursa: mvt 06.125 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
