Știi ce ai în farfurie
Aluat pentru tartă
Calorii și informații nutriționale
coptă
Informații nutriționale
Per 100 g% din VNR- Calorii 451 kcal —
- Proteine 4,5 g 9%
- Glucide 38 g 14%
- Grăsimi 31 g 40%
- Grăsimi saturate 15 g 73%
- Fibre 1,9 g 7%
- Zaharuri 0,9 g —
Calorii per porție
| Porție | Greutate | Calorii | Proteine | Glucide | Grăsimi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 451 | 4,5 g | 38 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 2,3 g | 19 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 677 | 6,8 g | 57 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 902 | 9 g | 76 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1128 | 11 g | 95 g | 78 g |
Alimente similare
- Aluat de plăcinte standardpreparat conform rețetei, copt527 kcal / 100 g
- Blat pentru plăcintă crumblecoaptă486 kcal / 100 g
- Blat de plăcinte standardfăcut în casă, copt527 kcal / 100 g
- Aluat fragedde casă, coaptă430 kcal / 100 g
- Coajă de tartăfără umplutură510 kcal / 100 g
- Coajă de tartă cu ciocolatătip biscuit, gata de servit484 kcal / 100 g
Întrebări despre Aluat pentru tartă
Cum împiedici aluatul pentru tartă să se strângă la copt?
După ce îl întinzi în formă, înțeapă-l cu furculița și lasă-l la rece 30 de minute înainte de coacere. Pentru coacerea în orb, acoperă-l cu hârtie de copt și greutăți de copt sau boabe uscate, ca să nu se umfle.
Cum coci aluatul pentru tartă înainte să pui umplutura?
Coace-l în orb la 180 °C: aproximativ 15 minute cu greutăți, apoi încă 5–10 minute fără ele, până când baza devine ușor aurie. Dacă umplutura mai trebuie coaptă, scoate aluatul când baza este doar uscată, nu rumenită complet.
Cât timp se păstrează aluatul pentru tartă la frigider sau la congelator?
Învelește aluatul crud strâns și păstrează-l la frigider până la 2 zile. Pentru o păstrare mai lungă, congelează-l până la 3 luni și lasă-l să se dezghețe peste noapte în frigider înainte să-l întinzi.
Ce umpluturi merg bine în aluatul pentru tartă?
Îl poți folosi pentru tarte dulci cu mere, pere sau cremă de lămâie, dar și pentru tarte sărate cu legume, brânză ori ouă și smântână, precum quiche. Pentru o umplutură umedă, coace baza în orb ca să nu se înmoaie.
Pot înlocui aluatul pentru tartă cu aluat fraged?
Da. Aluatul fraged este o alegere potrivită pentru tarte dulci și poate da o bază mai sfărâmicioasă; întinde-l și răcește-l înainte de coacere, la fel ca pe aluatul pentru tartă.
De ce se răcește aluatul pentru tartă înainte de coacere?
Răcirea întărește grăsimea din aluat, ceea ce îl ajută să-și păstreze forma în cuptor și să se coacă mai uniform. Dacă devine moale sau lipicios cât îl întinzi, pune-l din nou la frigider pentru 10–15 minute.
Sursa: slv 752 · per 100 g · glucidele conform etichetei UE, fără fibre
