นม

ไม่ต้องแช่เย็นก่อนเปิด เก็บในที่แห้งและไม่โดนแดดหรือความร้อนโดยตรง เมื่อเปิดแล้วให้ปิดฝาและแช่เย็นทันที

แช่เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 4 °C และดื่มให้หมดภายใน 2–3 วัน อย่าวางกล่องที่เปิดแล้วทิ้งไว้นอกตู้เย็นนาน

ได้ อุ่นนมให้ร้อนแต่ไม่เดือด แล้วตีหรือใช้เครื่องตีฟองนมจนได้ฟองละเอียด นมที่เย็นจัดมักตีฟองได้ง่ายกว่า จึงแช่เย็นก่อนใช้ได้

ใช้ชงชาและกาแฟ ทำโกโก้ ข้าวโอ๊ตต้ม โจ๊กนม หรือซอสครีมได้ หากใส่ในอาหารร้อน ให้เติมช่วงท้ายและคนเรื่อย ๆ เพื่อให้นมร้อนทั่วโดยไม่เดือดพล่าน

นมสดพาสเจอร์ไรส์ใช้แทนได้ในปริมาณเท่ากัน โดยคำนึงว่าต้องแช่เย็นและมีอายุหลังเปิดสั้นกว่า หากสูตรต้องการนมข้นจืด ไม่ควรแทนตรง ๆ เพราะนมข้นจืดเข้มข้นกว่า

นมยูเอชทีผ่านความร้อนสูงช่วงสั้น ๆ และบรรจุปลอดเชื้อ จึงเก็บกล่องที่ยังไม่เปิดนอกตู้เย็นได้ ส่วนนมพาสเจอร์ไรส์ต้องแช่เย็นตั้งแต่ซื้อและมีอายุเก็บสั้นกว่า

ดื่มได้ทันทีจากกล่องที่ยังไม่เปิดและบรรจุภัณฑ์ไม่ชำรุด เพราะผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแล้ว ไม่จำเป็นต้องต้มซ้ำ