ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 121 kcal —
- โปรตีน 4.8 g 10%
- คาร์โบไฮเดรต 19 g 7%
- ไขมัน 2.4 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 0.5 g 2%
- ใยอาหาร 1.3 g 5%
- น้ำตาล 2.6 g —
- โซเดียม 430 mg 19%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 9 µg 1%
- วิตามินซี 1.7 mg 2%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินอี 0.3 mg 2%
- วิตามินเค 12.7 µg 11%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.12 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 0.81 mg 5%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.27 mg 5%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- โฟเลต (B9) 28 µg 7%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 8.9 mg 2%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 21 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 1.1 mg 6%
- แมกนีเซียม 14 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 45 mg 4%
- โพแทสเซียม 105 mg 2%
- สังกะสี 0.36 mg 3%
- ทองแดง 0.06 mg 7%
- แมงกานีส 0.24 mg 10%
- ซีลีเนียม 11.7 µg 21%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4.8 g | 19 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2.4 g | 9.4 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7.2 g | 28 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9.5 g | 38 g | 4.7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5.9 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ โลเมียนผัก
ทำโลเมียนผักอย่างไรไม่ให้เส้นเละ?
ต้มเส้นตามเวลาบนห่อแต่ให้สุกน้อยกว่าที่ระบุประมาณ 1 นาที แล้วสะเด็ดน้ำและคลุกน้ำมันบาง ๆ ผัดผักให้เกือบสุกก่อน ใส่เส้นกับซอสแล้วผัดไฟแรงอีก 2–3 นาทีให้เส้นดูดซอสโดยไม่แฉะ
ควรใส่ซอสอะไรในโลเมียนผัก?
ใช้ซีอิ๊วขาวหรือซีอิ๊วญี่ปุ่นเป็นฐาน เติมซอสหอยนางรมสำหรับรสกลมกล่อม หรือใช้ซอสเห็ดหอมแบบไม่ใส่หอยนางรม หากต้องการรสเผ็ด เติมน้ำมันพริกหรือพริกสดตอนเสิร์ฟ
โลเมียนผักใส่ผักอะไรได้บ้าง?
กะหล่ำปลี แครอต ถั่วงอก เห็ด และต้นหอมเข้ากันดี หั่นแครอตกับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้สุกเร็ว และใส่ถั่วงอกช่วงท้ายเพื่อให้ยังกรอบ
โลเมียนผักที่เหลือเก็บอย่างไรและอุ่นซ้ำแบบไหน?
ใส่ภาชนะปิดสนิทแล้วแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง โดยกินภายใน 3–4 วัน อุ่นในกระทะด้วยไฟกลาง เติมน้ำเล็กน้อยและคนจนร้อนทั่ว หรือใช้ไมโครเวฟโดยคนระหว่างอุ่น
ใช้เส้นอะไรแทนเส้นโลเมียนได้?
ใช้บะหมี่ไข่หรือเส้นหมี่เหลืองที่ต้มแล้วแทนได้ แต่เนื้อสัมผัสอาจต่างกัน หากใช้เส้นหมี่ข้าว ให้ต้มแค่พอนุ่ม สะเด็ดน้ำให้แห้ง แล้วผัดอย่างเบามือเพื่อไม่ให้ขาด
โลเมียนผักต่างจากโล mein ไก่อย่างไรในปริมาณโปรตีน?
โล mein ไก่มีโปรตีนมากกว่า: 9.15 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 4.8 กรัมในโลเมียนผัก
โลเมียนผักเหมาะกับคนแพ้ข้าวสาลีหรือไม่?
โดยทั่วไปไม่เหมาะ เพราะเส้นโลเมียนมักทำจากแป้งสาลี และซีอิ๊วบางชนิดก็มีข้าวสาลีด้วย หากต้องเลี่ยงข้าวสาลี ให้เลือกเส้นที่ระบุว่าปราศจากข้าวสาลีและใช้ซอสที่ไม่มีส่วนผสมดังกล่าว
แหล่งข้อมูล: Canadian Nutrient File 7278 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร