รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซุปไก่งวง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ชิ้น, บรรจุกระป๋อง, พร้อมรับประทาน
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 57 kcal —
- โปรตีน 4.3 g 9%
- คาร์โบไฮเดรต 6 g 2%
- ไขมัน 1.9 g 2%
- ไขมันอิ่มตัว 0.5 g 3%
- โซเดียม 391 mg 17%
- คอเลสเตอรอล 4 mg 1%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 152 µg 17%
- วิตามินซี 2.7 mg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.05 mg 3%
- ไนอาซิน (B3) 1.5 mg 10%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.39 mg 8%
- วิตามินบี 6 0.13 mg 8%
- โฟเลต (B9) 5 µg 1%
- วิตามินบี 12 0.9 µg 38%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 21 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.81 mg 5%
- แมกนีเซียม 10 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 44 mg 4%
- โพแทสเซียม 153 mg 3%
- สังกะสี 0.9 mg 8%
- ทองแดง 0.1 mg 11%
- แมงกานีส 0.1 mg 4%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 4.3 g | 6 g | 1.9 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 236 g | 135 | 10 g | 14 g | 4.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 472 g | 269 | 20 g | 28 g | 8.8 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 118 g | 67 | 5.1 g | 7 g | 2.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 708 g | 404 | 31 g | 42 g | 13 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 944 g | 538 | 41 g | 56 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 2.2 g | 3 g | 0.9 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 6.5 g | 8.9 g | 2.8 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 8.7 g | 12 g | 3.7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 11 g | 15 g | 4.7 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ซุปไก่งวง
ทำซุปไก่งวงจากไก่งวงอบที่เหลืออย่างไรไม่ให้เนื้อแห้ง?
เคี่ยวแครอต เซเลอรี และหอมหัวใหญ่ในน้ำซุปจนเริ่มนุ่ม แล้วใส่ไก่งวงที่หั่นชิ้นลงไปอุ่นเพียง 5–10 นาที เนื้อจะไม่แห้งจากการเคี่ยวนานเกินไป
ทำน้ำซุปไก่งวงจากกระดูกอย่างไรให้หอม?
ใส่กระดูกไก่งวงกับหอมหัวใหญ่ แครอต เซเลอรี และใบกระวานลงหม้อ เติมน้ำให้ท่วม เคี่ยวไฟอ่อน 2–3 ชั่วโมง แล้วกรองเอาแต่น้ำซุป อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน เพราะน้ำซุปจะขุ่นและมันกระจายตัว
ใส่บะหมี่ลงในซุปไก่งวงตอนไหนไม่ให้เละ?
ต้มบะหมี่แยกต่างหากแล้วแบ่งใส่ชามก่อนราดซุป หรือใส่บะหมี่ลงหม้อก่อนเสิร์ฟตามเวลาที่ระบุบนห่อ วิธีนี้ช่วยไม่ให้บะหมี่ดูดน้ำซุปจนพองเมื่อเก็บไว้
ซุปไก่งวงที่เหลือเก็บอย่างไร?
แบ่งใส่ภาชนะตื้นและแช่เย็นภายใน 2 ชั่วโมง เก็บในตู้เย็นได้ 3–4 วัน หรือแช่แข็งได้นานประมาณ 2–3 เดือน เมื่อนำมาอุ่น ให้อุ่นจนเดือดทั่วถึง
ถ้าอยากให้ซุปไก่งวงข้นขึ้นควรทำอย่างไร?
คนแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็นเล็กน้อยให้เนียน แล้วค่อย ๆ เทลงในซุปที่กำลังเดือดอ่อน คนต่อจนข้น หรือบดมันฝรั่งและผักบางส่วนในหม้อเพื่อเพิ่มความข้นโดยไม่ต้องใช้แป้ง
ซุปไก่งวงต่างจากซุปไก่อย่างไร?
ซุปไก่งวงมักทำจากเนื้อหรือกระดูกไก่งวงและมีรสเข้ม เหมาะกับการใช้เนื้อไก่งวงอบที่เหลือ ส่วนซุปไก่ใช้ไก่และน้ำซุปไก่ จึงใช้แทนกันได้ในสูตรส่วนใหญ่
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171558 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
