ซุปมะเขือเทศบิสก์ (บรรจุกระป๋อง เข้มข้น) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ซุปมะเขือเทศบิสก์ต่างจากซุปมะเขือเทศทั่วไปอย่างไร?

Accepted Answer

ซุปมะเขือเทศบิสก์มักปั่นจนเนียนและเติมครีมหรือนมให้เนื้อข้นนุ่ม ส่วนซุปมะเขือเทศทั่วไปอาจใสกว่าและคงเนื้อมะเขือเทศไว้มากกว่า ต่อ 100 กรัม ซุปมะเขือเทศบิสก์ให้พลังงาน 96 kcal เทียบกับซุปมะเขือเทศ 66 kcal

Question 2

ทำซุปมะเขือเทศบิสก์ให้เนียนข้นโดยไม่จับเป็นก้อนได้อย่างไร?

Accepted Answer

เคี่ยวมะเขือเทศกับหอมใหญ่และน้ำซุปจนนุ่ม แล้วปั่นให้ละเอียดก่อนเติมครีม ใช้ไฟอ่อนและคนตลอดหลังเติมครีม อย่าปล่อยให้เดือดพล่าน เพราะเนื้อซุปอาจแยกตัว

Question 3

ซุปมะเขือเทศบิสก์กินคู่กับอะไรดี?

Accepted Answer

เข้ากันกับแซนด์วิชชีสย่าง ขนมปังกรอบ หรือขนมปังปิ้งที่ใช้ตักซุป หากเสิร์ฟเป็นมื้อเบา ๆ โรยใบโหระพาหรือเติมชีสขูดก่อนยกเสิร์ฟได้

Question 4

เก็บซุปมะเขือเทศบิสก์ที่เหลืออย่างไร?

Accepted Answer

พักให้คลายร้อนแล้วใส่ภาชนะปิดสนิท แช่ตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน อุ่นด้วยไฟอ่อนพร้อมคนบ่อย ๆ; ถ้าจะแช่แข็ง ควรแช่ก่อนเติมครีม แล้วเติมครีมหลังละลายและอุ่นซุป

Question 5

ไม่มีครีม ใช้อะไรแทนในซุปมะเขือเทศบิสก์ได้?

Accepted Answer

ใช้นมสดแทนได้ แต่ซุปจะเหลวและรสนุ่มมันน้อยลง เติมนมทีละน้อยหลังปั่นซุป และอุ่นด้วยไฟอ่อนโดยไม่ให้เดือด หากต้องการให้ข้นขึ้น ให้เคี่ยวซุปต่อก่อนเติมนม

Question 6

ซุปมะเขือเทศบิสก์แช่แข็งได้ไหม?

Accepted Answer

แช่แข็งได้ แต่ซุปที่มีครีมผสมแล้วอาจแยกชั้นหรือเป็นเม็ดเมื่อละลาย ควรแช่แข็งส่วนซุปมะเขือเทศก่อนเติมครีม ละลายในตู้เย็นแล้วอุ่นช้า ๆ จากนั้นคนครีมลงไป

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	96	1.8 g	18 g	2 g
1 หน่วยบริโภค	129 g	124	2.3 g	23 g	2.5 g
2 หน่วยบริโภค	258 g	248	4.5 g	46 g	5 g
½ หน่วยบริโภค	64.5 g	62	1.1 g	11 g	1.3 g
3 หน่วยบริโภค	387 g	372	6.8 g	68 g	7.5 g
4 หน่วยบริโภค	516 g	495	9.1 g	91 g	10 g
50 g	50 g	48	0.9 g	8.8 g	1 g
150 g	150 g	144	2.6 g	27 g	2.9 g
200 g	200 g	192	3.5 g	35 g	3.9 g
250 g	250 g	240	4.4 g	44 g	4.9 g

ซุปมะเขือเทศบิสก์

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ ซุปมะเขือเทศบิสก์