รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซอสเปรี้ยวหวาน
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
พร้อมเสิร์ฟ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 154 kcal —
- โปรตีน 0.3 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 38 g 14%
- ไขมัน 0 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0.1 g 0%
- น้ำตาล 19 g —
- โซเดียม 539 mg 23%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 1 µg 0%
- วิตามินซี 8.7 mg 10%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.01 mg 0%
- วิตามินเค 0.2 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 4%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.02 mg 1%
- ไนอาซิน (B3) 0.19 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.09 mg 2%
- วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
- โฟเลต (B9) 8 µg 2%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 2.4 mg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 10 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.21 mg 1%
- แมกนีเซียม 8 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 7 mg 1%
- โพแทสเซียม 99 mg 2%
- สังกะสี 0.09 mg 1%
- ทองแดง 0.08 mg 9%
- แมงกานีส 0.76 mg 33%
- ซีลีเนียม 0.4 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 154 | 0.3 g | 38 g | 0 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 35 g | 54 | 0.1 g | 13 g | 0 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 70 g | 108 | 0.2 g | 27 g | 0 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 17.5 g | 27 | 0 g | 6.7 g | 0 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 105 g | 162 | 0.3 g | 40 g | 0 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 140 g | 216 | 0.4 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 77 | 0.1 g | 19 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 231 | 0.4 g | 57 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 308 | 0.5 g | 76 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 385 | 0.7 g | 95 g | 0.1 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ซอสเปรี้ยวหวาน
ซอสเปรี้ยวหวานกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
ใช้จิ้มไก่ทอด ปอเปี๊ยะทอด และเกี๊ยวทอด หรือคลุกกับไก่หรือหมูผัดเปรี้ยวหวานก็ได้ เติมตอนท้ายของการผัดเพื่อให้ซอสเคลือบวัตถุดิบโดยไม่ไหม้
ทำซอสเปรี้ยวหวานเองให้ข้นเงาต้องทำอย่างไร?
เคี่ยวน้ำส้มสายชู น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ และน้ำเล็กน้อยให้เดือด แล้วค่อย ๆ ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนจนซอสใสและข้น หากใส่แป้งลงหม้อโดยไม่ละลายน้ำก่อน ซอสจะจับเป็นเม็ด
ซอสเปรี้ยวหวานใส่ตอนไหนเวลาผัด?
ผัดเนื้อสัตว์และผักให้สุกก่อน แล้วเทซอสลงกระทะช่วงท้าย คลุกด้วยไฟกลางราว 1–2 นาทีให้ซอสเคลือบทั่ว หากผัดนานเกินไป น้ำตาลในซอสอาจไหม้และรสเข้มเกิน
ซอสเปรี้ยวหวานที่เปิดแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้แน่นและแช่ตู้เย็น ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง ซอสทำเองควรใช้ภายในประมาณ 3–4 วัน; หากมีรา กลิ่นผิดปกติ หรือฝาบวม ให้ทิ้ง
ซอสเปรี้ยวหวานต่างจากซอสเปรี้ยวหวานจีนหรือซอสผัดเปรี้ยวหวานอย่างไร?
ชื่อเหล่านี้ใช้เรียกซอสคนละแบบได้ ซอสเปรี้ยวหวานที่ใช้จิ้มมักข้นและหวาน ส่วนซอสผัดเปรี้ยวหวานออกแบบให้คลุกอาหาร และซอสเปรี้ยวหวานจีนมักมีเนื้อสัมผัสกับรสที่ต่างกันตามสูตร จึงใช้แทนกันได้แต่รสและความข้นอาจเปลี่ยน
ถ้าไม่มีซอสเปรี้ยวหวาน ใช้อะไรแทนได้?
ผสมน้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ และน้ำตาล แล้วชิมให้ได้รสเปรี้ยวหวานตามต้องการ หากต้องการซอสสำหรับจิ้ม ให้เคี่ยวและเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความข้น
ซอสเปรี้ยวหวานหนึ่งช้อนโต๊ะมีโซเดียมเท่าไร?
หนึ่งช้อนโต๊ะหนักประมาณ 35 กรัม มีโซเดียม 539 mg
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174066 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
