สกีร์

สกีร์ทำจากนมที่หมักด้วยจุลินทรีย์แล้วกรองเวย์ออก จึงข้นและเนียนกว่าโยเกิร์ตทั่วไป รสออกเปรี้ยวอ่อน ๆ และมักกินด้วยช้อน

กินกับผลไม้สด ข้าวโอ๊ต หรือกราโนลาได้ดี ถ้าชอบรสหวาน เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย หรือใช้สกีร์เป็นฐานใส่ผลไม้ปั่นก็ได้

ใช้แทนกรีกโยเกิร์ตในดิปและซอส หรือแทนครีมเปรี้ยวบนมันฝรั่งอบได้ รสจะเปรี้ยวอ่อนและเนื้อข้นคล้ายกัน

ได้ แต่ความร้อนสูงอาจทำให้เนื้อแยกตัว ถ้าทำซุปหรือซอส ให้ยกหม้อลงจากเตาก่อนแล้วค่อยคนสกีร์ลงไป อย่าต้มเดือดหลังใส่แล้ว

ปิดฝาให้สนิทและแช่ตู้เย็นทันทีหลังใช้ ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทำตามคำแนะนำเรื่องการเก็บกับวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์

สกีร์มีโปรตีนมากกว่าเล็กน้อย: 11 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับกรีกโยเกิร์ต 8.2 กรัมต่อ 100 กรัม