ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 42 kcal —
- โปรตีน 0.6 g 1%
- คาร์โบไฮเดรต 9.3 g 3%
- ไขมัน 0 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 1 g 4%
- น้ำตาล 9.3 g —
- โซเดียม 3 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0.33 µg 0%
- วิตามินซี 4.1 mg 5%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.12 mg 1%
- วิตามินเค 3.4 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 5%
- ไนอาซิน (B3) 0.34 mg 2%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.07 mg 1%
- วิตามินบี 6 0.22 mg 13%
- ไบโอติน (B7) 0.47 µg 2%
- โฟเลต (B9) 0 µg 0%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 2.7 mg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 21.9 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 0.31 mg 2%
- แมกนีเซียม 12 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 18.4 mg 1%
- โพแทสเซียม 211 mg 4%
- สังกะสี 0.17 mg 2%
- ทองแดง 0.05 mg 5%
- แมงกานีส 0.13 mg 6%
- ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
- ไอโอดีน 0.87 µg 1%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0.6 g | 9.3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.3 g | 4.6 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0.9 g | 14 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1.2 g | 19 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1.5 g | 23 g | 0.1 g |
คำถามเกี่ยวกับ น้ำลูกพรุน
น้ำลูกพรุนทำจากอะไร ต่างจากน้ำลูกพลัมอย่างไร?
น้ำลูกพรุนทำจากพรุนซึ่งเป็นลูกพลัมที่ทำให้แห้งแล้วนำมาสกัดหรือแช่น้ำ ส่วน น้ำลูกพลัมทำจากผลสด จึงมีรสและกลิ่นไม่เหมือนกัน แม้ผลไม้จะอยู่ในกลุ่มเดียวกัน
ทำน้ำลูกพรุนเองที่บ้านอย่างไร?
แช่พรุนในน้ำอุ่นให้นิ่ม แล้วต้มกับน้ำเล็กน้อยจนเนื้อเปื่อย จากนั้นปั่นและกรองถ้าต้องการเนื้อเนียน เติมน้ำทีละน้อยเพื่อปรับความเข้มข้น
น้ำลูกพรุนควรผสมน้ำก่อนดื่มไหม?
ถ้ารสหวานเข้มหรือเนื้อข้น ให้เริ่มผสมน้ำในสัดส่วนเท่า ๆ กัน แล้วชิมก่อนเติมเพิ่ม การผสมกับน้ำเย็นช่วยให้ดื่มง่ายโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
น้ำลูกพรุนใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใส่สมูทตี้กับกล้วยและโยเกิร์ต หรือใช้แทนน้ำผลไม้บางส่วนในซอสหมักและน้ำสลัด รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากับข้าวโอ๊ตและเครื่องเทศอย่างอบเชย
เปิดขวดน้ำลูกพรุนแล้วเก็บอย่างไร?
ปิดฝาให้แน่นและแช่ตู้เย็นทันทีหลังเปิด เทใส่แก้วแทนการดื่มจากขวด และใช้ภายในไม่กี่วัน โดยยึดคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์หากระบุไว้
น้ำลูกพรุนใช้แทนน้ำลูกพลัมในสูตรอาหารได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในสมูทตี้หรือซอส แต่รสและความหวานอาจต่างกัน เพราะน้ำลูกพรุนทำจากผลไม้แห้งและมักมีรสเข้มกว่า ค่อย ๆ เติมและลดส่วนผสมหวานอื่นลงตามความเหมาะสม
น้ำลูกพรุนกับพรุนแบบเนื้อบดต่างกันอย่างไร?
น้ำลูกพรุนเป็นของเหลวที่ดื่มหรือใช้ผสมเครื่องดื่มได้ ส่วนพูรีลูกพรุนมีเนื้อผลไม้บดอยู่มากกว่า จึงข้นและเหมาะกับการปาดบนขนมปังหรือผสมในข้าวโอ๊ต
แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1865 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร