รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

น้ำลูกพรุน

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

42
แคลอรีkcal ต่อ 100 g
โปรตีน0.6 g
คาร์บ9.3 g
ไขมัน0 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน
  • แคลอรี 42 kcal —
  • โปรตีน 0.6 g 1%
  • คาร์โบไฮเดรต 9.3 g 3%
  • ไขมัน 0 g 0%
  • ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
  • ใยอาหาร 1 g 4%
  • น้ำตาล 9.3 g —
  • โซเดียม 3 mg 0%
  • คอเลสเตอรอล 0 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

  • วิตามินเอ 0.33 µg 0%
  • วิตามินซี 4.1 mg 5%
  • วิตามินดี 0 µg 0%
  • วิตามินอี 0.12 mg 1%
  • วิตามินเค 3.4 µg 3%
  • ไทอามีน (B1) 0.02 mg 1%
  • ไรโบฟลาวิน (B2) 0.07 mg 5%
  • ไนอาซิน (B3) 0.34 mg 2%
  • กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.07 mg 1%
  • วิตามินบี 6 0.22 mg 13%
  • ไบโอติน (B7) 0.47 µg 2%
  • โฟเลต (B9) 0 µg 0%
  • วิตามินบี 12 0 µg 0%
  • โคลีน 2.7 mg 0%

แร่ธาตุ

  • แคลเซียม 21.9 mg 2%
  • ธาตุเหล็ก 0.31 mg 2%
  • แมกนีเซียม 12 mg 3%
  • ฟอสฟอรัส 18.4 mg 1%
  • โพแทสเซียม 211 mg 4%
  • สังกะสี 0.17 mg 2%
  • ทองแดง 0.05 mg 5%
  • แมงกานีส 0.13 mg 6%
  • ซีลีเนียม 0.6 µg 1%
  • ไอโอดีน 0.87 µg 1%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วนน้ำหนักแคลอรีโปรตีนคาร์บไขมัน
100 g100 g420.6 g9.3 g0 g
50 g50 g210.3 g4.6 g0 g
150 g150 g630.9 g14 g0 g
200 g200 g841.2 g19 g0.1 g
250 g250 g1051.5 g23 g0.1 g

คำถามเกี่ยวกับ น้ำลูกพรุน

น้ำลูกพรุนทำจากอะไร ต่างจากน้ำลูกพลัมอย่างไร?

น้ำลูกพรุนทำจากพรุนซึ่งเป็นลูกพลัมที่ทำให้แห้งแล้วนำมาสกัดหรือแช่น้ำ ส่วน น้ำลูกพลัมทำจากผลสด จึงมีรสและกลิ่นไม่เหมือนกัน แม้ผลไม้จะอยู่ในกลุ่มเดียวกัน

ทำน้ำลูกพรุนเองที่บ้านอย่างไร?

แช่พรุนในน้ำอุ่นให้นิ่ม แล้วต้มกับน้ำเล็กน้อยจนเนื้อเปื่อย จากนั้นปั่นและกรองถ้าต้องการเนื้อเนียน เติมน้ำทีละน้อยเพื่อปรับความเข้มข้น

น้ำลูกพรุนควรผสมน้ำก่อนดื่มไหม?

ถ้ารสหวานเข้มหรือเนื้อข้น ให้เริ่มผสมน้ำในสัดส่วนเท่า ๆ กัน แล้วชิมก่อนเติมเพิ่ม การผสมกับน้ำเย็นช่วยให้ดื่มง่ายโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล

น้ำลูกพรุนใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใส่สมูทตี้กับกล้วยและโยเกิร์ต หรือใช้แทนน้ำผลไม้บางส่วนในซอสหมักและน้ำสลัด รสหวานอมเปรี้ยวเข้ากับข้าวโอ๊ตและเครื่องเทศอย่างอบเชย

เปิดขวดน้ำลูกพรุนแล้วเก็บอย่างไร?

ปิดฝาให้แน่นและแช่ตู้เย็นทันทีหลังเปิด เทใส่แก้วแทนการดื่มจากขวด และใช้ภายในไม่กี่วัน โดยยึดคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์หากระบุไว้

น้ำลูกพรุนใช้แทนน้ำลูกพลัมในสูตรอาหารได้ไหม?

ใช้แทนกันได้ในสมูทตี้หรือซอส แต่รสและความหวานอาจต่างกัน เพราะน้ำลูกพรุนทำจากผลไม้แห้งและมักมีรสเข้มกว่า ค่อย ๆ เติมและลดส่วนผสมหวานอื่นลงตามความเหมาะสม

น้ำลูกพรุนกับพรุนแบบเนื้อบดต่างกันอย่างไร?

น้ำลูกพรุนเป็นของเหลวที่ดื่มหรือใช้ผสมเครื่องดื่มได้ ส่วนพูรีลูกพรุนมีเนื้อผลไม้บดอยู่มากกว่า จึงข้นและเหมาะกับการปาดบนขนมปังหรือผสมในข้าวโอ๊ต

แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1865 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร