รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เพรทเซล
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
อาหารทารก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 397 kcal —
- โปรตีน 11 g 22%
- คาร์โบไฮเดรต 80 g 29%
- ไขมัน 2 g 3%
- ไขมันอิ่มตัว 0.4 g 2%
- ใยอาหาร 2.3 g 8%
- น้ำตาล 3.1 g —
- โซเดียม 269 mg 12%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 3.8 mg 4%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.28 mg 2%
- วิตามินเค 0.3 µg 0%
- ไทอามีน (B1) 0.46 mg 39%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.36 mg 27%
- ไนอาซิน (B3) 3.6 mg 22%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.54 mg 11%
- วิตามินบี 6 0.08 mg 5%
- โฟเลต (B9) 85 µg 21%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 0 mg 0%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 25 mg 2%
- ธาตุเหล็ก 3.8 mg 21%
- แมกนีเซียม 28 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 110 mg 9%
- โพแทสเซียม 137 mg 3%
- สังกะสี 0.78 mg 7%
- ทองแดง 0.15 mg 16%
- ซีลีเนียม 7.6 µg 14%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 397 | 11 g | 80 g | 2 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 28.4 g | 113 | 3.1 g | 23 g | 0.6 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 56.7 g | 225 | 6.1 g | 45 g | 1.1 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 14.2 g | 56 | 1.5 g | 11 g | 0.3 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 85.1 g | 338 | 9.2 g | 68 g | 1.7 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 113.4 g | 450 | 12 g | 91 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 199 | 5.4 g | 40 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 596 | 16 g | 120 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 794 | 22 g | 160 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 993 | 27 g | 200 g | 5 g |
คำถามเกี่ยวกับ เพรทเซล
เพรทเซลทำจากอะไร และทำไมผิวจึงมีสีน้ำตาลเงา?
เพรทเซลทำจากแป้งโดว์ที่ขึ้นรูปเป็นปม แล้วนำไปจุ่มน้ำด่างอ่อนก่อนอบ ปฏิกิริยาบนผิวทำให้ได้สีน้ำตาลเข้ม เงา และมีกลิ่นรสเฉพาะ
เพรทเซลเหมาะให้ทารกกินไหม?
เพรทเซลกรอบและแท่งเพรทเซลแข็งอาจแตกเป็นชิ้นที่ทำให้สำลักได้ จึงไม่เหมาะให้ทารกหรือเด็กเล็กกินโดยไม่มีผู้ใหญ่ดูแล หากเด็กเริ่มกินอาหารเนื้อแข็งแล้ว ให้เลือกชิ้นที่นิ่มและหั่นเป็นขนาดเหมาะกับวัย พร้อมนั่งกินโดยมีคุณเฝ้าใกล้ชิด
อุ่นเพรทเซลนุ่มให้กลับมานุ่มอย่างไร?
พรมน้ำบนผิวเล็กน้อย แล้วอุ่นในเตาอบที่ 160 °C ราว 3–5 นาที ระวังอย่าอุ่นนานจนผิวแห้งแข็ง
เพรทเซลกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
เพรทเซลกรอบเข้ากันได้ดีกับชีสหรือดิปมัสตาร์ด ส่วนเพรทเซลนุ่มมักกินคู่กับมัสตาร์ดหรือชีสละลาย และใช้เป็นขนมปังเคียงซุปได้
เพรทเซลกรอบกับเพรทเซลนุ่มต่างกันอย่างไร?
เพรทเซลกรอบแห้งและแตกกรอบ ส่วนเพรทเซลนุ่มมีเนื้อขนมปังชุ่มกว่า เพรทเซลนุ่มให้พลังงาน 338 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขณะที่เพรทเซลชนิดนี้มี 397 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
เปิดถุงเพรทเซลแล้วเก็บอย่างไรไม่ให้ชื้น?
ปิดถุงให้สนิทหรือย้ายใส่ภาชนะปิดฝา เก็บไว้ในที่แห้งและห่างจากความร้อน หากโดนความชื้น เพรทเซลกรอบจะนิ่มลง
เพรทเซลมีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งชิ้น?
เพรทเซลหนึ่งชิ้นหนักราว 6 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 0.6 กรัม ทั้งนี้ชิ้นใหญ่หรือแท่งเพรทเซลอาจหนักกว่านี้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171370 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
