อิงลิชมัฟฟินธรรมดา (ไม่เสลิมสารอะลิ, พร้อมแคลเซียมพระเปียนอเนต (รวมแมยาซาวเดอม์)) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

อิงลิชมัฟฟินต่างจากมัฟฟินธรรมดาอย่างไร?

Accepted Answer

อิงลิชมัฟฟินเป็นขนมปังยีสต์ทรงกลม เนื้อแน่น มีโพรงอากาศ เหมาะกับการผ่าครึ่งแล้วปิ้ง ส่วนมัฟฟินธรรมดาเป็นเค้กชิ้นนุ่มหวานที่อบในพิมพ์กระดาษ โดยทั่วไปมัฟฟินธรรมดามีไขมันมากกว่า: 11.4 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 1.8 กรัมในอิงลิชมัฟฟินธรรมดา

Question 2

ทำอย่างไรให้อิงลิชมัฟฟินปิ้งกรอบนอกแต่ยังนุ่มข้างใน?

Accepted Answer

ใช้ส้อมจิ้มรอบขอบแล้วค่อยแยกเป็นสองซีก แทนการหั่นด้วยมีด เนื้อจะเปิดเป็นผิวขรุขระที่เกรียมกรอบได้ดี ปิ้งในเครื่องปิ้งขนมปังจนเหลือง หรือวางใต้เตาย่างไฟแรงด้านละประมาณ 2–3 นาที

Question 3

อิงลิชมัฟฟินกินกับอะไรได้บ้าง?

Accepted Answer

ทาเนย แยม หรือเนยถั่วบนมัฟฟินที่ปิ้งร้อน ๆ ก็ได้ หรือใช้ทำแซนด์วิชไข่กับชีส อิงลิชมัฟฟินยังเป็นฐานของเอ้กเบเนดิกต์ โดยวางแฮมและไข่ลวกบนขนมปังแล้วราดซอสฮอลแลนเดส

Question 4

เก็บอิงลิชมัฟฟินอย่างไรไม่ให้แห้งหรือขึ้นรา?

Accepted Answer

ใส่ถุงหรือภาชนะปิดสนิทและเก็บในที่แห้ง หากกินไม่หมดภายในไม่กี่วัน ให้แช่แข็งโดยผ่าครึ่งไว้ก่อน แล้วนำออกมาปิ้งจากช่องแช่แข็งได้เลย ไม่จำเป็นต้องละลายก่อน

Question 5

อิงลิชมัฟฟินธรรมดาหนึ่งชิ้นให้พลังงานเท่าไร?

Accepted Answer

อิงลิชมัฟฟินหนึ่งชิ้นหนักประมาณ 57 กรัม ให้พลังงาน 134 kcal หากทาเนยหรือใส่ชีส พลังงานรวมจะเพิ่มขึ้นตามปริมาณที่เติม

Question 6

อิงลิชมัฟฟินโฮลวีตกับแบบธรรมดา แบบไหนมีใยอาหารมากกว่า?

Accepted Answer

แบบโฮลวีตมีใยอาหารมากกว่า โดยมี 8.77 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 2.7 กรัมในอิงลิชมัฟฟินธรรมดา เนื้อโฮลวีตมักแน่นและมีรสธัญพืชชัดกว่า

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	235	7.7 g	43 g	1.8 g
1 หน่วยบริโภค	28.4 g	67	2.2 g	12 g	0.5 g
2 หน่วยบริโภค	56.7 g	133	4.4 g	25 g	1 g
½ หน่วยบริโภค	14.2 g	33	1.1 g	6.1 g	0.3 g
3 หน่วยบริโภค	85.1 g	200	6.5 g	37 g	1.5 g
4 หน่วยบริโภค	113.4 g	266	8.7 g	49 g	2 g
50 g	50 g	118	3.9 g	22 g	0.9 g
150 g	150 g	353	12 g	65 g	2.7 g
200 g	200 g	470	15 g	87 g	3.6 g
250 g	250 g	588	19 g	108 g	4.5 g

อิงลิชมัฟฟินธรรมดา

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

คำถามเกี่ยวกับ อิงลิชมัฟฟินธรรมดา