รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ปาเตตับ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 253 kcal —
- โปรตีน 13 g 26%
- คาร์โบไฮเดรต 1.2 g 0%
- ไขมัน 22 g 28%
- ไขมันอิ่มตัว 7.1 g 35%
- ใยอาหาร 0.2 g 1%
- น้ำตาล 0.4 g —
- โซเดียม 944 mg 41%
- คอเลสเตอรอล 127 mg 42%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 8800 µg 978%
- วิตามินซี 21.3 mg 24%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 1.1 mg 7%
- วิตามินเค 0.95 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.2 mg 16%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 1.1 mg 85%
- ไนอาซิน (B3) 5.6 mg 35%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 1.7 mg 33%
- วิตามินบี 6 0.2 mg 12%
- ไบโอติน (B7) 27 µg 90%
- โฟเลต (B9) 252 µg 63%
- วิตามินบี 12 9.9 µg 413%
- โคลีน 229 mg 42%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 11 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 6.1 mg 34%
- แมกนีเซียม 14.1 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 163 mg 13%
- โพแทสเซียม 180 mg 4%
- สังกะสี 2.7 mg 24%
- ทองแดง 0.49 mg 54%
- แมงกานีส 0.14 mg 6%
- ซีลีเนียม 21 µg 38%
- ไอโอดีน 9.6 µg 6%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 13 g | 1.2 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 6.5 g | 0.6 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 379 | 20 g | 1.8 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 505 | 26 g | 2.4 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 631 | 33 g | 3 g | 54 g |
คำถามเกี่ยวกับ ปาเตตับ
ปาเตตับกินกับอะไรอร่อย?
ปาดบาง ๆ บนขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์ แล้วเติมแตงกวาดอง มัสตาร์ด หรือหอมแดงซอย รสเปรี้ยวและเผ็ดช่วยตัดความมันได้ดี
ปาเตตับเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้ทาขนมปังทำแซนด์วิช หรือเสิร์ฟเป็นของเรียกน้ำย่อยกับขนมปังและผักดอง ถ้าจะทำซอสพาสต้า ให้ละลายปาเตตับกับน้ำต้มเส้นเล็กน้อยด้วยไฟอ่อน อย่าต้มนานจนเนื้อแยกมัน
เปิดกระปุกหรือห่อปาเตตับแล้วเก็บอย่างไร?
ย้ายส่วนที่เหลือใส่ภาชนะสะอาดมีฝาปิด แช่เย็นทันที และใช้ช้อนสะอาดตัก กินตามกำหนดหลังเปิดที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์; หากมีกลิ่นหรือสีผิดปกติให้ทิ้ง
ปาเตตับแช่แข็งได้ไหม?
แช่แข็งได้ แต่เมื่อละลายแล้วเนื้ออาจร่วนหรือมีน้ำแยก ควรแบ่งเป็นส่วนเล็กก่อนแช่ และละลายในตู้เย็น ไม่วางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
เลือกปาเตตับอย่างไรให้เหมาะกับการทาขนมปัง?
เลือกเนื้อเนียนนุ่มสำหรับปาดง่าย หรือแบบหยาบถ้าชอบสัมผัสชิ้นตับ อ่านส่วนผสมเพื่อดูชนิดตับและเครื่องปรุง และเลือกบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท ไม่บวม รั่ว หรือเสียหาย
ปาเตตับต่างจากตับบดอย่างไร?
ชื่อและสูตรทับซ้อนกันได้ แต่ปาเตตับมักปรุงเป็นเนื้อเนียนสำหรับปาด ส่วนตับบดอาจมีเนื้อหยาบกว่าและปรุงรสต่างกัน ในข้อมูลต่อ 100 กรัม ตับบดให้พลังงาน 237 กิโลแคลอรี เทียบกับ 253 กิโลแคลอรีของปาเตตับ
ปาเตตับมีธาตุเหล็กมากไหม?
ปาเตตับเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก โดยมี 6.1 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม แต่กินเป็นส่วนพอดีและสลับกับอาหารชนิดอื่นได้ เพราะปาเตตับมักมีโซเดียมสูง
ปาเตตับกินดิบได้หรือไม่?
ปาเตตับที่วางขายพร้อมกินผ่านการปรุงมาแล้ว จึงไม่จำเป็นต้องทำให้สุกซ้ำ แต่ควรเก็บในตู้เย็นและไม่กินหากบรรจุภัณฑ์เสียหายหรือเก็บไว้นานเกินคำแนะนำ
แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1099 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
