รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เค้กยัฟฟา
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 354 kcal —
- โปรตีน 4.4 g 9%
- คาร์โบไฮเดรต 69 g 25%
- ไขมัน 8.5 g 11%
- ไขมันอิ่มตัว 4.3 g 22%
- ใยอาหาร 1.5 g 5%
- น้ำตาล 52 g —
- โซเดียม 85 mg 4%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 17 µg 2%
- วิตามินซี 2 mg 2%
- วิตามินอี 0.3 mg 2%
- ไทอามีน (B1) 0.13 mg 11%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.13 mg 10%
- ไนอาซิน (B3) 1.3 mg 8%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.47 mg 9%
- วิตามินบี 6 0.07 mg 4%
- ไบโอติน (B7) 4 µg 13%
- โฟเลต (B9) 9 µg 2%
- วิตามินบี 12 0.4 µg 17%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 46 mg 4%
- ธาตุเหล็ก 2.6 mg 14%
- แมกนีเซียม 30 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 98 mg 8%
- โพแทสเซียม 133 mg 3%
- สังกะสี 0.7 mg 6%
- ทองแดง 0.22 mg 24%
- แมงกานีส 0.32 mg 14%
- ซีลีเนียม 4 µg 7%
- ไอโอดีน 5 µg 3%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 4.4 g | 69 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2.2 g | 35 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 6.6 g | 104 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 8.8 g | 139 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 11 g | 173 g | 21 g |
คำถามเกี่ยวกับ เค้กยัฟฟา
เค้กยัฟฟาทำจากอะไร
โดยทั่วไปมีฐานเค้กสปันจ์นุ่ม ชั้นเยลลีรสส้ม และเคลือบช็อกโกแลตด้านบน จึงได้ทั้งเนื้อเค้กนุ่ม เยลลีหนึบ และช็อกโกแลตกรอบเล็กน้อยในคำเดียว
เค้กยัฟฟาควรเก็บอย่างไร
เก็บในภาชนะปิดสนิทในที่แห้งและเย็น ห่างจากแดดหรือเตาอบ เพื่อไม่ให้ช็อกโกแลตละลายและเค้กแห้ง หากอากาศร้อนมากให้แช่ตู้เย็น แล้วพักไว้ครู่หนึ่งก่อนกินเพื่อให้ช็อกโกแลตไม่แข็งเกินไป
กินเค้กยัฟฟาคู่กับอะไรดี
รสส้มกับช็อกโกแลตเข้ากันดีกับชาดำหรือกาแฟดำ เสิร์ฟเป็นของว่างคู่เครื่องดื่ม หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนไอศกรีมวานิลลาเพื่อเพิ่มชั้นเยลลีและช็อกโกแลต
ทำเค้กยัฟฟาเองที่บ้านอย่างไร
อบสปันจ์เค้กชิ้นเล็กให้สุก แล้ววางเยลลีส้มที่เซ็ตตัวแล้วลงบนหน้าเค้ก แช่เย็นให้เยลลีอยู่ตัวก่อนราดช็อกโกแลตละลายบาง ๆ และนำกลับไปแช่จนช็อกโกแลตแข็ง
เค้กยัฟฟาต่างจากบิสกิตอย่างไร
เค้กยัฟฟามีฐานสปันจ์เนื้อนุ่มและชั้นเยลลีส้ม จึงไม่กรอบแห้งเหมือนบิสกิตทั่วไป ส่วนชั้นช็อกโกแลตด้านบนช่วยให้มีผิวสัมผัสกรุบเมื่อกัด
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 11-739 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
