รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ขนมปังกรอบเค้ก
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 452 kcal —
- โปรตีน 8.7 g 17%
- คาร์โบไฮเดรต 56 g 20%
- ไขมัน 23 g 30%
- ไขมันอิ่มตัว 8.1 g 40%
- ใยอาหาร 1.6 g 6%
- น้ำตาล 25 g —
- โซเดียม 359 mg 16%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินอี 6.2 mg 41%
- ไทอามีน (B1) 0.01 mg 1%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.12 mg 9%
- ไนอาซิน (B3) 0.6 mg 4%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.66 mg 13%
- ไบโอติน (B7) 2.8 µg 9%
- โฟเลต (B9) 21 µg 5%
- วิตามินบี 12 0.2 µg 8%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 119 mg 9%
- ธาตุเหล็ก 1.5 mg 8%
- แมกนีเซียม 20 mg 5%
- ฟอสฟอรัส 295 mg 24%
- โพแทสเซียม 172 mg 4%
- สังกะสี 0.8 mg 7%
- ทองแดง 0.12 mg 13%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 8.7 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 4.4 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 13 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 17 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 22 g | 139 g | 58 g |
คำถามเกี่ยวกับ ขนมปังกรอบเค้ก
ขนมปังกรอบเค้กทำจากอะไร และต่างจากเค้กทั่วไปอย่างไร?
ทำจากเนื้อเค้กที่อบให้สุก แล้วหั่นเป็นชิ้นและอบซ้ำจนแห้งกรอบ จึงมีเนื้อแน่นและกรอบกว่าเค้กที่กินสด
กินขนมปังกรอบเค้กกับอะไรให้อร่อย?
กินคู่กับชา กาแฟ หรือนมได้ดี เพราะรสหวานและเนื้อกรอบเข้ากับเครื่องดื่มเหล่านี้ จะจุ่มลงในเครื่องดื่มชั่วครู่ให้เนื้อนุ่มขึ้นก็ได้
ถ้าขนมปังกรอบเค้กนิ่มแล้ว ทำให้กลับมากรอบได้อย่างไร?
วางเรียงบนถาดแล้วอบที่ประมาณ 150 °C ราว 5–10 นาที จากนั้นพักให้เย็นสนิทก่อนกิน ความกรอบจะกลับมาชัดขึ้นเมื่อไอน้ำระเหยออก
เก็บขนมปังกรอบเค้กอย่างไรไม่ให้ชื้น?
ใส่ภาชนะปิดสนิทหลังจากเย็นสนิทแล้ว เก็บในที่แห้งและห่างจากไอน้ำหรือแสงแดด หากเปิดห่อแล้วปล่อยทิ้งไว้ เนื้อจะดูดความชื้นและนิ่มลง
เลือกขนมปังกรอบเค้กอย่างไรให้ได้ชิ้นที่กรอบดี?
เลือกชิ้นที่แห้งกรอบและไม่มีกลิ่นหืนหรือกลิ่นอับ หากซื้อแบบบรรจุห่อ ให้ดูว่าห่อปิดสนิทและไม่มีรอยฉีก เพราะอากาศชื้นทำให้ขนมเสียความกรอบได้
ขนมปังกรอบเค้กต่างจากขนมปังกรอบทั่วไปอย่างไร?
ขนมปังกรอบเค้กมักมีรสหวานและเนื้อคล้ายเค้กที่นำไปอบซ้ำ ส่วนขนมปังกรอบทั่วไปมักมีรสไม่หวานหรือเค็มกว่า และมีไขมันน้อยกว่า: ขนมปังกรอบมีไขมัน 10.7 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 23 กรัมในขนมปังกรอบเค้ก
แหล่งข้อมูล: CoFID (UK) 11-916 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
