แอปริคอตอบแห้ง (ความชื้นต่ำ, ผ่านการรมกำมะถัน, ไม่ปรุงสุก) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

แอปริคอตอบแห้งกินครั้งละเท่าไรดี?

Accepted Answer

เริ่มจากประมาณ 30 กรัม หรือราว 4–6 ผล ขึ้นกับขนาด ผลไม้แห้งมีน้ำตาลเข้มข้นกว่าผลสด จึงกินเป็นของว่างคู่กับถั่วหรือโยเกิร์ตได้อิ่มนานขึ้น

Question 2

ต้องแช่แอปริคอตอบแห้งก่อนทำอาหารไหม?

Accepted Answer

กินเล่นได้เลย แต่ถ้าจะแช่ในข้าวโอ๊ตหรือใส่ในเค้กที่เนื้อแห้ง ให้แช่น้ำอุ่นราว 10–15 นาทีแล้วซับให้แห้งก่อน ผลจะนุ่มและหั่นง่ายขึ้น

Question 3

ทำอย่างไรให้แอปริคอตอบแห้งนุ่มสำหรับทำซอสหรือไส้ขนม?

Accepted Answer

ใส่ผลลงหม้อ เติมน้ำพอท่วม แล้วเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีจนบีบแล้วนุ่ม จากนั้นปั่นหรือสับเป็นไส้ได้; ถ้าต้องการรสหวานอมเปรี้ยวให้เติมน้ำมะนาวเล็กน้อย

Question 4

เปิดถุงแล้วเก็บแอปริคอตอบแห้งอย่างไร?

Accepted Answer

ปิดถุงหรือใส่ภาชนะที่ปิดสนิท เก็บในที่แห้งและเย็นให้พ้นแดด หากอากาศร้อนชื้นหรือจะเก็บไว้นาน ให้แช่ตู้เย็นและใช้ช้อนหรือมือที่แห้งหยิบทุกครั้ง

Question 5

แอปริคอตอบแห้งกินกับอะไรหรือใช้ทำเมนูไหนได้บ้าง?

Accepted Answer

หั่นใส่ข้าวโอ๊ต กราโนลา หรือสลัดธัญพืชก็เข้ากันดี และใช้ในข้าวหมกหรือสตูว์เนื้อแกะได้ ความหวานอมเปรี้ยวช่วยตัดรสเค็มและมันของอาหารคาว

Question 6

เลือกแอปริคอตอบแห้งสีส้มหรือสีน้ำตาลดีกว่า?

Accepted Answer

สีส้มสดมักผ่านการใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อคงสี ส่วนสีน้ำตาลคล้ำมักไม่ผ่านการรมสารและสีเปลี่ยนตามธรรมชาติ ทั้งสองแบบใช้ทำอาหารได้ แต่ผู้ที่แพ้ซัลไฟต์ควรเลือกชนิดที่ไม่ใช้สารนี้และอ่านส่วนประกอบ

Question 7

แอปริคอตอบแห้งต่างจากแอปเปิ้ลแห้งอย่างไร?

Accepted Answer

แอปริคอตตอบแห้งมีโพแทสเซียม 1850 มก. ต่อ 100 กรัม ส่วนแอปเปิ้ลแห้งมี 8.7 กรัมของใยอาหารต่อ 100 กรัม จึงเด่นคนละด้าน; แอปริคอตมีรสเปรี้ยวหวานและเนื้อหนึบ ส่วนแอปเปิ้ลมักหวานหอมและเคี้ยวแน่นกว่า

Question 8

แอปริคอตอบแห้งมีสารอาหารเด่นอะไรบ้าง?

Accepted Answer

เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก 6.3 มก. และวิตามินเอ 633 ไมโครกรัม ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียม 1850 มก. ต่อ 100 กรัม

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	320	4.9 g	83 g	0.6 g
1 หน่วยบริโภค	119 g	381	5.8 g	99 g	0.7 g
2 หน่วยบริโภค	238 g	762	12 g	197 g	1.5 g
½ หน่วยบริโภค	59.5 g	190	2.9 g	49 g	0.4 g
3 หน่วยบริโภค	357 g	1142	18 g	296 g	2.2 g
4 หน่วยบริโภค	476 g	1523	23 g	395 g	3 g
50 g	50 g	160	2.5 g	41 g	0.3 g
150 g	150 g	480	7.4 g	124 g	0.9 g
200 g	200 g	640	9.8 g	166 g	1.2 g
250 g	250 g	800	12 g	207 g	1.6 g

แอปริคอตอบแห้ง

ข้อมูลโภชนาการ

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามิน

แร่ธาตุ

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

อาหารที่คล้ายกัน

คำถามเกี่ยวกับ แอปริคอตอบแห้ง