ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 327 kcal —
- โปรตีน 7.7 g 15%
- คาร์โบไฮเดรต 57 g 21%
- ไขมัน 7.9 g 10%
- ไขมันอิ่มตัว 5.2 g 26%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 57 g —
- โซเดียม 85.2 mg 4%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 74.2 µg 8%
- วิตามินซี 2.6 mg 3%
- วิตามินดี 0.2 µg 1%
- วิตามินเค 0.6 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.09 mg 8%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.42 mg 32%
- ไนอาซิน (B3) 0.21 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.75 mg 15%
- วิตามินบี 6 0.05 mg 3%
- โฟเลต (B9) 11 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.44 µg 18%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 290 mg 22%
- ธาตุเหล็ก 0.19 mg 1%
- แมกนีเซียม 25.2 mg 6%
- ฟอสฟอรัส 253 mg 20%
- โพแทสเซียม 371 mg 8%
- สังกะสี 0.96 mg 9%
- ทองแดง 0.01 mg 1%
- แมงกานีส 0.01 mg 0%
- ไอโอดีน 28 µg 19%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 327 | 7.7 g | 57 g | 7.9 g |
| 50 g | 50 g | 164 | 3.9 g | 28 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 491 | 12 g | 85 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 654 | 15 g | 113 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 818 | 19 g | 141 g | 20 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ นมข้น
นมข้นกับนมข้นจืดต่างกันอย่างไร?
นมข้นหวานมีน้ำตาลมากและเนื้อข้น ใช้เพิ่มทั้งความหวานและความมัน ส่วนนมข้นจืดไม่หวาน เหมาะเติมกาแฟหรือทำอาหารคาวโดยไม่เพิ่มน้ำตาลมาก
นมข้นใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้เติมชาเย็นหรือกาแฟเย็น ราดขนมปังปิ้งและโรตี หรือผสมในขนมอย่างไอศกรีมและฟัดจ์ ถ้าชงเครื่องดื่ม ให้เติมทีละน้อยแล้วคนให้ละลายก่อนชิม เพราะนมข้นหวานทั้งข้นและหวานจัด
เปิดกระป๋องนมข้นแล้วเก็บอย่างไร?
เทใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิดแล้วแช่ตู้เย็น อย่าเก็บค้างไว้ในกระป๋องที่เปิดแล้ว และใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้งเพื่อไม่ให้เศษอาหารปนเปื้อน
ถ้าไม่มีนมข้น ใช้อะไรแทนได้?
ผสมนมข้นจืดกับน้ำตาลแล้วเคี่ยวไฟอ่อนจนข้นขึ้น ใช้แทนในเครื่องดื่มหรือขนมได้ แต่เนื้อสัมผัสอาจไม่หนืดเท่านมข้นสำเร็จรูป ระวังอย่าใช้ไฟแรง เพราะนมไหม้ติดก้นหม้อได้ง่าย
นมข้นทำมาจากอะไร และทำไมถึงข้น?
โดยทั่วไปทำจากนมที่เอาน้ำออกบางส่วนแล้วเติมน้ำตาล การลดน้ำทำให้เนื้อเข้มข้น ส่วนน้ำตาลช่วยให้มีรสหวานและเก็บได้นานกว่านมสดก่อนเปิดบรรจุภัณฑ์
นมข้นหวานกับนมข้นหวานพร่องมันเนย แบบไหนให้พลังงานน้อยกว่า?
นมข้นหวานพร่องมันเนยให้พลังงาน 286 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เทียบกับ 327 กิโลแคลอรีในนมข้น แต่ยังมีน้ำตาลมาก จึงไม่ได้แปลว่าหวานน้อยกว่าเสมอไป
แหล่งข้อมูล: ANSES–Ciqual (France) 19027 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร