รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

ชาดำ

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

พร้อมดื่ม

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน0 g

คาร์บ0 g

ไขมัน0 g

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

แคลอรี 0 kcal —
โปรตีน 0 g 0%
คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
ไขมัน 0 g 0%
ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
ใยอาหาร 0 g 0%
น้ำตาล 0 g —
โซเดียม 2 mg 0%
คอเลสเตอรอล 0 mg 0%

วิตามินและแร่ธาตุ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

วิตามิน

วิตามินเอ 0 µg 0%
วิตามินซี 0 mg 0%
วิตามินดี 0 µg 0%
วิตามินอี 0 mg 0%
วิตามินเค 0 µg 0%
ไทอามีน (B1) 0 mg 0%
ไรโบฟลาวิน (B2) 0 mg 0%
ไนอาซิน (B3) 0 mg 0%
วิตามินบี 6 0 mg 0%
โฟเลต (B9) 0 µg 0%
วิตามินบี 12 0 µg 0%
โคลีน 0 mg 0%

แร่ธาตุ

แคลเซียม 0 mg 0%
ธาตุเหล็ก 0 mg 0%
แมกนีเซียม 0 mg 0%
ฟอสฟอรัส 0 mg 0%
โพแทสเซียม 0 mg 0%
สังกะสี 0 mg 0%
ทองแดง 0 mg 0%
ซีลีเนียม 0 µg 0%

แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	0	0 g	0 g	0 g
1 หน่วยบริโภค	473 g	0	0 g	0 g	0 g
2 หน่วยบริโภค	946 g	0	0 g	0 g	0 g
½ หน่วยบริโภค	236.5 g	0	0 g	0 g	0 g
3 หน่วยบริโภค	1419 g	0	0 g	0 g	0 g
4 หน่วยบริโภค	1892 g	0	0 g	0 g	0 g
50 g	50 g	0	0 g	0 g	0 g
150 g	150 g	0	0 g	0 g	0 g
200 g	200 g	0	0 g	0 g	0 g
250 g	250 g	0	0 g	0 g	0 g

คำถามเกี่ยวกับ ชาดำ

ชงชาดำให้อร่อยควรใช้น้ำอุณหภูมิเท่าไรและแช่นานแค่ไหน?

ใช้น้ำร้อนประมาณ 95–100 °C แช่ใบชาหรือถุงชาประมาณ 3–5 นาที แล้วกรองออก หากแช่นานหรือบีบถุงชาแรง ชาอาจฝาดและขมขึ้น

ทำอย่างไรให้ชาดำไม่ขมฝาด?

อย่าแช่ใบชานานเกินไป และตักใบชาออกเมื่อได้ความเข้มที่ต้องการ แทนการบีบถุงชา เพราะการแช่ต่อและบีบแรงจะดึงรสฝาดออกมาเพิ่ม

ชาดำใส่นมกับชาดำใส่มะนาวทำอย่างไร?

ชงชาดำให้เข้มแล้วเติมนมสดหรือนมข้นตามชอบสำหรับชานม ส่วนชาดำมะนาวให้พักชาให้เย็นก่อนเติมน้ำมะนาวและน้ำตาล เพื่อให้ได้เครื่องดื่มเย็นสดชื่น

ชงชาดำเย็นให้อร่อยควรทำอย่างไร?

ชงชาให้เข้มกว่าปกติเล็กน้อย แล้วเทลงบนน้ำแข็งเพื่อไม่ให้รสจาง เติมน้ำตาลหรือนมข้นขณะชายังอุ่น จะละลายได้ง่ายกว่า

ควรเก็บใบชาดำอย่างไรไม่ให้กลิ่นจาง?

เก็บใบชาในภาชนะปิดสนิทที่แห้ง พ้นแสง ความร้อน และกลิ่นอาหารหรือเครื่องเทศ เปิดภาชนะแล้วปิดให้สนิททุกครั้ง เพื่อรักษากลิ่นชา

เลือกซื้อใบชาดำหรือถุงชาควรดูอะไร?

เลือกบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทและแห้ง ไม่มีกลิ่นอับ ใบชาควรมีกลิ่นหอมสะอาด หากต้องการชงง่ายเลือกถุงชา ส่วนใบชาหลวมเหมาะกับการปรับปริมาณและความเข้มเอง

ชาดำทำมาจากอะไร และต่างจากชาเขียวอย่างไร?

ทั้งชาดำและชาเขียวทำจากใบชาต้นเดียวกัน แต่ชาดำผ่านการออกซิไดซ์ของใบชามากกว่า จึงมีสีเข้มและกลิ่นรสหนักแน่นกว่า ส่วนชาเขียวหยุดกระบวนการออกซิไดซ์ตั้งแต่ต้น

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 174144 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร