รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
ซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อ
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ชนิดผง แห้ง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 213 kcal —
- โปรตีน 16 g 32%
- คาร์โบไฮเดรต 17 g 6%
- ไขมัน 8.9 g 11%
- ไขมันอิ่มตัว 4.3 g 22%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 17 g —
- โซเดียม 26000 mg 1130%
- คอเลสเตอรอล 10 mg 3%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 2.2 mg 14%
- วิตามินเค 3.2 µg 3%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.24 mg 19%
- ไนอาซิน (B3) 4.5 mg 28%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.3 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.2 mg 12%
- โฟเลต (B9) 32 µg 8%
- วิตามินบี 12 1 µg 42%
- โคลีน 113 mg 21%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 60 mg 5%
- ธาตุเหล็ก 1 mg 6%
- แมกนีเซียม 51 mg 12%
- ฟอสฟอรัส 320 mg 26%
- โพแทสเซียม 446 mg 9%
- สังกะสี 0 mg 0%
- ทองแดง 0 mg 0%
- แมงกานีส 0.46 mg 20%
- ซีลีเนียม 27.6 µg 50%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 16 g | 17 g | 8.9 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 3.6 g | 8 | 0.6 g | 0.6 g | 0.3 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 7.2 g | 15 | 1.1 g | 1.3 g | 0.6 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 1.8 g | 4 | 0.3 g | 0.3 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 10.8 g | 23 | 1.7 g | 1.9 g | 1 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 14.4 g | 31 | 2.3 g | 2.5 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 8 g | 8.7 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 24 g | 26 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 32 g | 35 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 40 g | 44 g | 22 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ ซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อ
ซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อใช้ทำเมนูอะไรได้บ้าง?
ใช้เป็นฐานทำซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ซุปหัวหอม และสตูว์เนื้อ หรือเติมข้าวและผักให้เป็นมื้อเดียวได้ หากเป็นชนิดเข้มข้น ให้ละลายน้ำตามสัดส่วนบนบรรจุภัณฑ์ก่อนปรุง
จะละลายก้อนซุปเนื้ออย่างไรไม่ให้จับเป็นก้อน?
บี้ก้อนซุปให้แตกแล้วคนลงในน้ำร้อน หรือละลายในน้ำเดือดปริมาณเล็กน้อยก่อนเติมลงหม้อ วิธีนี้ช่วยให้กระจายทั่วน้ำซุปและไม่เหลือก้อนติดก้นหม้อ
เปิดซองหรือละลายน้ำซุปเนื้อแล้วเก็บอย่างไร?
น้ำซุปที่ชงแล้วควรพักให้คลายร้อน แล้วแช่ในภาชนะปิดสนิทโดยเร็ว ใช้ภายใน 3–4 วัน หรือแบ่งแช่แข็งเป็นส่วน ๆ เพื่อหยิบมาใช้ทำอาหารได้สะดวก ส่วนก้อนหรือผงที่ยังไม่ชงให้เก็บแห้งและปิดซองให้สนิท
ซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อมีรสเค็มมากไหม และควรปรุงอย่างไร?
ชนิดก้อนและผงมักมีเกลือสูง จึงควรชิมก่อนเติมเกลือ ซีอิ๊ว หรือน้ำปลา และเริ่มจากใส่เพียงบางส่วนของก้อนหรือซองแล้วค่อยเพิ่ม
ซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อใช้แทนน้ำสต๊อกเนื้อได้ไหม?
ใช้แทนกันได้ในซุป ซอส และสตูว์ แต่ชนิดก้อนหรือผงมักเข้มข้นและเค็มกว่าน้ำสต๊อก จึงควรละลายให้เจือจางและลดเครื่องปรุงเค็มอื่นในสูตร
ซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้อแตกต่างจากคอนโซเมอย่างไร?
คอนโซเมเป็นน้ำซุปที่ผ่านการกรองให้ใสและรสสะอาด มักเสิร์ฟเป็นซุปเดี่ยว ส่วนซุปเนื้อหรือน้ำซุปเนื้ออาจหมายถึงผลิตภัณฑ์เข้มข้นสำหรับปรุงอาหาร ซึ่งต้องเจือจางก่อนใช้
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 171560 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
