خبز أبيض صغير

سخّن الفرن إلى 180°م، ورشّ سطح الخبز بقليل من الماء. اخبزه 5–8 دقائق، ثم اتركه دقيقة قبل التقطيع.

ضعه في كيس محكم أو علبة خبز في درجة حرارة الغرفة، وتناوله خلال يوم أو يومين. للتخزين مدة أطول، جمّده في كيس محكم؛ أذِبه في الكيس أو سخّنه مباشرة في الفرن.

افتحه من الجانب واحشُه بالجبن أو البيض مع شرائح الطماطم والخيار. ويناسب أيضًا الحمص أو الفلافل مع الخضار وصلصة الطحينة.

نعم، يمكنك استبداله به في الشطائر أو تقديمه إلى جانب الحساء، لكن خبزة القمح الكامل تحتوي على ألياف أكثر: 6 غ مقابل 4 غ في الخبز الأبيض الصغير لكل 100 غ.

قطّعه مكعبات وحمّصها في الفرن لتضيفها إلى السلطة أو الحساء، أو اطحنه لتحضير فتات الخبز. ولإعادته إلى الطراوة، رشّه بقليل من الماء وسخّنه في فرن ساخن لبضع دقائق.

اختر الأرغفة التي تبدو ممتلئة ولا تحتوي على شقوق جافة أو بقع رطبة. اضغط عليها برفق؛ فالخبز الطازج يعود إلى شكله، وتكون رائحته خبزية من دون رائحة حامضة.

غالبًا نعم، لأنه يُصنع من دقيق القمح؛ لذلك لا يناسب من يتجنب الغلوتين. وقد يحتوي أيضًا على الحليب أو السمسم بحسب طريقة تحضيره.