اعرف ما يوجد في طبقك
كاكي بري
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
من الشجيرة، فاكهة، طازج
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- البروتين 0.6 g 1%
- الكربوهيدرات 17 g 6%
- الدهون 0.2 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 3.6 g 13%
- السكريات 13 g —
- الصوديوم 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 21.1 µg 2%
- فيتامين ج 7.5 mg 8%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين ك 2.6 µg 2%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.02 mg 2%
- النياسين (ب3) 0.1 mg 1%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 8 mg 1%
- الحديد 0.15 mg 1%
- المغنيسيوم 9 mg 2%
- الفوسفور 17 mg 1%
- البوتاسيوم 161 mg 3%
- الزنك 0.11 mg 1%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.36 mg 16%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 0.6 g | 17 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | – | 0.3 g | 8.6 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | – | 0.9 g | 26 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | – | 1.2 g | 34 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | – | 1.5 g | 43 g | 0.5 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن كاكي بري
كيف تعرف أن الكاكي البري ناضج وجاهز للأكل؟
يكون طريًا جدًا عند الضغط عليه، وقد يبدو جلده مترهلًا؛ أما إذا كان صلبًا فغالبًا يكون قابضًا للفم. اتركه لينضج في درجة حرارة الغرفة، وضعه قرب تفاحة أو موزة لتسريع النضج.
كيف تأكل الكاكي البري؟
اغسله، ثم اقطعه إلى نصفين وتناول اللب بالملعقة إذا كان طريًا جدًا. ويمكنك إزالة الأوراق والكأس العلوي، وتقشيره أو أكله بقشره إذا كان ناضجًا ونظيفًا.
هل يمكن أكل الكاكي البري قبل أن ينضج؟
يمكن أكل بعض أنواعه وهي متماسكة، لكن الثمرة غير الناضجة من الأنواع القابضة قد تترك إحساسًا جافًا قويًا في الفم. انتظر حتى تلين تمامًا لتخفيف هذا الإحساس.
كيف تخزّن الكاكي البري؟
اترك الثمار الصلبة في درجة حرارة الغرفة حتى تلين، ثم احفظها في الثلاجة واستهلكها خلال بضعة أيام. اللب شديد النضج يمكن تجميده في وعاء محكم لاستخدامه لاحقًا في العصائر أو الخَبز.
ما الأطباق التي يدخل فيها الكاكي البري؟
أضف شرائحه إلى سلطة مع الجوز والجبن الطري، أو اخلط اللب الناضج في العصائر والزبادي. ويصلح اللب المهروس أيضًا في الكعك والخبز السريع.
هل الكاكي البري هو نفسه الكاكي؟
الكاكي البري اسم لثمار أشجار الكاكي التي تنمو من دون زراعة، وليس بالضرورة نوعًا نباتيًا مختلفًا عن الكاكي المزروع. يختلف طعم الثمار البرية وحجمها بحسب النوع وظروف النمو.
هل بذور الكاكي البري صالحة للأكل؟
الأفضل إزالة البذور بدل ابتلاعها؛ فهي صلبة وغير مستساغة، وقد تسبب الاختناق للأطفال الصغار. انزعها من الثمرة قبل تقديمها لهم، وقطّع اللب إلى قطع مناسبة.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 13547 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
