اعرف ما يوجد في طبقك
سلطة مشكلة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مع صلصة كريمية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 42 kcal —
- البروتين 1.7 g 3%
- الكربوهيدرات 2.8 g 1%
- الدهون 2.2 g 3%
- الدهون المشبعة 1 g 5%
- الألياف 1.4 g 5%
- السكريات 2.5 g —
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 1.7 g | 2.8 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0.9 g | 1.4 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 2.6 g | 4.2 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 3.4 g | 5.6 g | 4.4 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 4.3 g | 7 g | 5.5 g |
أسئلة عن سلطة مشكلة
كيف تغسل السلطة المشكلة وتجففها من دون أن تذبل؟
اغسل الأوراق والخضروات قبل التقطيع، ثم جففها جيدًا في مصفاة السلطة أو بمنشفة نظيفة؛ فالماء المتبقي يخفف التتبيلة ويعجل بذبول الأوراق.
متى أضيف التتبيلة إلى السلطة المشكلة؟
أضفها قبل التقديم مباشرة، وقلّب السلطة برفق. إذا أضفت الملح والخل أو الليمون مبكرًا، ستسحب الخضروات الماء وتصبح السلطة رخوة.
كيف أحافظ على قرمشة السلطة المشكلة؟
قطّع الخضروات إلى أحجام متقاربة، وأبقِ الخيار والطماطم منفصلين عن الأوراق إلى حين التقديم؛ فهما يطلقان الماء بعد التقطيع. جفف المكونات جيدًا ولا تفرط في تقليبها.
مع ماذا تُقدَّم السلطة المشكلة؟
قدّمها إلى جانب الأرز أو البقول أو الدجاج والسمك المشوي، أو ضمّنها في وجبة مع خبز. وتلائمها تتبيلة بسيطة من زيت الزيتون والليمون والملح.
كيف أجعل السلطة المشكلة وجبة مشبعة؟
أضف إليها الحمص أو الفاصولياء أو العدس المطبوخ، ويمكنك إضافة البيض المسلوق أو الجبن. ضع المكونات الدافئة فوق السلطة بعد أن تبرد قليلًا كي لا تذبل الأوراق.
كيف أحفظ بقايا السلطة المشكلة؟
احفظها في وعاء محكم في الثلاجة، وافصل التتبيلة إن أمكن. إذا كانت متبلة، تناولها في اليوم نفسه لأن الملح والحمض يجعلان الخضروات رخوة بسرعة.
المصدر: BLS (Germany) X201200 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
