اعرف ما يوجد في طبقك
ساندويتش فلافل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 265 kcal —
- البروتين 6.2 g 12%
- الكربوهيدرات 25 g 9%
- الدهون 15 g 19%
- الدهون المشبعة 2.1 g 11%
- الألياف 2.5 g 9%
- السكريات 3 g —
- الصوديوم 359 mg 16%
- الكوليسترول 1 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 22 µg 2%
- فيتامين ج 5.2 mg 6%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 2.8 mg 19%
- فيتامين ك 29.8 µg 25%
- الثيامين (ب1) 0.23 mg 19%
- الريبوفلافين (ب2) 0.15 mg 12%
- النياسين (ب3) 1.7 mg 10%
- فيتامين ب6 0.09 mg 5%
- الفولات (ب9) 61 µg 15%
- فيتامين ب12 0.06 µg 3%
- الكولين 19.7 mg 4%
المعادن
- الكالسيوم 67 mg 5%
- الحديد 1.6 mg 9%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 82 mg 7%
- البوتاسيوم 191 mg 4%
- الزنك 0.67 mg 6%
- النحاس 0.12 mg 14%
- السيلينيوم 8.9 µg 16%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6.2 g | 25 g | 15 g |
| 1 حصة | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2 حصتان | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½ حصة | 107.5 g | 285 | 6.7 g | 26 g | 16 g |
| 3 حصص | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4 حصص | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.1 g | 12 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9.3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
أسئلة عن ساندويتش فلافل
كيف تجعل أقراص الفلافل مقرمشة داخل الساندويتش؟
سخّن الأقراص في فرن عند 180°م نحو 8–10 دقائق، أو في مقلاة جافة حتى تسخن وتقرمش؛ لا تضعها في الخبز وهي باردة من الثلاجة. أضف الصلصة والخضار قبل التقديم مباشرة كيلا يبتل الخبز.
ما الصلصات والخضار التي تناسب ساندويتش الفلافل؟
الطحينة مع عصير الليمون خيار كلاسيكي، ويوازنها مخلل الخيار أو اللفت والطماطم والبقدونس. ويمكنك إضافة صلصة حارة، لكن ضعها باعتدال كيلا تطغى على نكهة الفلافل.
كيف تحفظ ساندويتش الفلافل إذا أردت تناوله لاحقًا؟
الأفضل حفظ الخبز والفلافل والخضار والصلصة منفصلة في أوعية محكمة داخل الثلاجة، ثم تجميع الساندويتش وقت الأكل. إذا كان الساندويتش قد جُمّع بالفعل، برّده سريعًا وتناوله خلال يوم؛ فالصلصة والخضار تجعل الخبز طريًا.
هل يمكن تحضير ساندويتش الفلافل بالحمص المعلّب؟
نعم، لكن الحمص المعلّب رطب أكثر وقد يجعل الأقراص لينة؛ صفِّه جيدًا وجفّفه، وأضف قليلًا من الدقيق إذا لم تتماسك الخلطة. للحصول على قوام متماسك وتقليدي، تُنقع حبات الحمص المجففة وتُطحن نيئة قبل تشكيل الأقراص وقليها.
ما الفرق بين ساندويتش الفلافل والفلافل وحدها من حيث الطاقة؟
يحتوي ساندويتش الفلافل على 265 kcal لكل 100 غ، مقابل 156 kcal للفلافل وحدها؛ فالخبز والصلصات والإضافات ترفع قيمة الساندويتش.
كم سعرة حرارية في ساندويتش فلافل كامل؟
الحصة المعتادة ساندويتش واحد بوزن نحو 215 غ، وتحتوي على 570 kcal. قد يتغير المجموع إذا أضفت صلصة أو بطاطس أو كمية أكبر من الخبز.
هل يناسب ساندويتش الفلافل من يتجنب الغلوتين؟
الفلافل المصنوعة من الحمص لا تحتوي بطبيعتها على القمح، لكن الخبز المعتاد يحتوي على الغلوتين، وقد يدخل الدقيق في بعض وصفات الأقراص. اختر خبزًا خاليًا من الغلوتين وتأكد من مكونات الأقراص والصلصة إذا كان ذلك مهمًا لك.
المصدر: FNDDS (USDA) 41901030 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
