اعرف ما يوجد في طبقك
إمبانادا الدجاج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 309 kcal —
- البروتين 13 g 25%
- الكربوهيدرات 26 g 9%
- الدهون 16 g 21%
- الدهون المشبعة 5.6 g 28%
- الألياف 1.6 g 6%
- السكريات 2.1 g —
- الصوديوم 460 mg 20%
- الكوليسترول 42 mg 14%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 14 µg 2%
- فيتامين ج 1.3 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.34 mg 2%
- فيتامين ك 4.8 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.17 mg 14%
- الريبوفلافين (ب2) 0.15 mg 11%
- النياسين (ب3) 4 mg 25%
- فيتامين ب6 0.26 mg 15%
- الفولات (ب9) 33 µg 8%
- فيتامين ب12 0.15 µg 6%
- الكولين 36.1 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 46 mg 4%
- الحديد 1.5 mg 9%
- المغنيسيوم 20 mg 5%
- الفوسفور 133 mg 11%
- البوتاسيوم 185 mg 4%
- الزنك 0.85 mg 8%
- النحاس 0.08 mg 9%
- السيلينيوم 12.7 µg 23%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 309 | 13 g | 26 g | 17 g |
| 1 حصة | 35 g | 108 | 4.4 g | 9 g | 5.8 g |
| 2 حصتان | 70 g | 216 | 8.8 g | 18 g | 12 g |
| ½ حصة | 17.5 g | 54 | 2.2 g | 4.5 g | 2.9 g |
| 3 حصص | 105 g | 324 | 13 g | 27 g | 17 g |
| 4 حصص | 140 g | 433 | 18 g | 36 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 155 | 6.3 g | 13 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 464 | 19 g | 39 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 618 | 25 g | 52 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 773 | 31 g | 65 g | 41 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن إمبانادا الدجاج
كيف تُخبَز إمبانادا الدجاج في المنزل؟
سخّن الفرن إلى 200°م، وادهن العجينة المحشوة بقليل من البيض المخفوق. اخبزها نحو 20–25 دقيقة حتى يصبح سطحها ذهبياً وتُطهى الحشوة تماماً.
كيف تمنع تسرّب حشوة إمبانادا الدجاج؟
اجعل حشوة الدجاج باردة وجافة نسبياً قبل وضعها في العجين، ولا تملأ القطعة أكثر من اللازم. اضغط الحواف جيداً بالشوكة، واصنع شقاً صغيراً في الأعلى ليخرج البخار.
كيف تُعاد تسخين إمبانادا الدجاج من دون أن تلين العجينة؟
سخّنها في فرن عند 180°م لنحو 10–15 دقيقة؛ فالفرن يعيد قرمشة العجين أفضل من الميكروويف. اتركها دقيقة أو اثنتين قبل تناولها، إذ قد تكون الحشوة أشد حرارة من القشرة.
كيف تُحفظ إمبانادا الدجاج؟
ضع القطع المطهوة في وعاء مغلق في الثلاجة بعد أن تبرد، وتناولها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام. وللتجميد، لفّ كل قطعة على حدة؛ سخّنها من المجمّد في فرن عند 180°م حتى تسخن الحشوة تماماً.
ما الذي يُقدَّم مع إمبانادا الدجاج؟
تُقدَّم ساخنة مع صلصة تشيميتشوري أو صلصة طماطم حارة، ومع سلطة خضراء لتوازن العجينة الغنية. ويمكن تقديمها أيضاً ضمن وجبة خفيفة مع شرائح الليمون.
هل تختلف إمبانادا الدجاج عن فطيرة الدجاج؟
إمبانادا الدجاج قطعة عجين صغيرة محشوة ومغلقة، وغالباً ما تؤكل باليد؛ أما فطيرة الدجاج فتُخبز عادةً في قالب وتُقطّع إلى حصص. لكل 100 غ، تحتوي إمبانادا الدجاج على 13 غ من البروتين، مقابل 9 غ في فطيرة الدجاج.
هل يمكن تجميد إمبانادا الدجاج قبل خبزها؟
نعم؛ رتّب القطع غير المخبوزة على صينية حتى تتجمّد، ثم انقلها إلى كيس محكم. اخبزها وهي مجمّدة عند 200°م، مع إضافة بضع دقائق إلى مدة الخَبز المعتادة.
المصدر: FNDDS (USDA) 58116125 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
