موز مجفف

انقعه في ماء دافئ من 10 إلى 15 دقيقة، ثم صفّه وجففه قبل إضافته إلى العجين أو تناوله. ولإضافته إلى الشوفان، يمكنك نقعه مباشرة في الحليب الساخن لبضع دقائق.

قطّعه إلى قطع صغيرة واخلطه مع عجينة المافن أو خبز الموز أو البسكويت؛ فالقطع الكبيرة قد تلتصق بالسكين وتتركز في موضع واحد. إذا كان جافاً جداً، انقعه أولاً وجففه جيداً كيلا يضيف ماءً زائداً إلى العجين.

ضعه في وعاء محكم الإغلاق بعيداً عن الرطوبة والحرارة وأشعة الشمس. إذا لاحظت رائحة غير معتادة أو عفناً، فتخلّص منه ولا تتذوقه.

أضف قطعاً منه إلى الشوفان أو اللبن، أو امزجها مع المكسرات والبذور في خليط للتنقل. كما ينسجم مذاقه الحلو مع زبدة الفول السوداني في شطيرة أو وجبة خفيفة.

ليس بالضرورة: الموز المجفف عادةً شرائح أو قطع لينة، أما رقائق الموز فتكون رقيقة ومقرمشة وقد تُقلى أو تُحضّر بطريقة أخرى. افحص المكونات إذا كنت تريد معرفة ما أضيف إليها.

ابدأ بنحو 30 غراماً، أي قبضة صغيرة، لأن الفاكهة المجففة مركزة وسهل تناول كمية كبيرة منها. توفر هذه الحصة 82 سعرة حرارية.