اعرف ما يوجد في طبقك
ساندويتش كوبي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 228 kcal —
- البروتين 16 g 32%
- الكربوهيدرات 16 g 6%
- الدهون 11 g 14%
- الدهون المشبعة 4.4 g 22%
- الألياف 0.8 g 3%
- السكريات 2.5 g —
- الصوديوم 553 mg 24%
- الكوليسترول 44 mg 15%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 33 µg 4%
- فيتامين ج 0.6 mg 1%
- فيتامين د 0.4 µg 2%
- فيتامين هـ 0.3 mg 2%
- فيتامين ك 3.8 µg 3%
- الثيامين (ب1) 0.37 mg 30%
- الريبوفلافين (ب2) 0.28 mg 21%
- النياسين (ب3) 3.3 mg 21%
- فيتامين ب6 0.21 mg 12%
- الفولات (ب9) 32 µg 8%
- فيتامين ب12 0.68 µg 28%
- الكولين 45.5 mg 8%
المعادن
- الكالسيوم 159 mg 12%
- الحديد 1.8 mg 10%
- المغنيسيوم 22 mg 5%
- الفوسفور 197 mg 16%
- البوتاسيوم 212 mg 5%
- الزنك 2.4 mg 21%
- النحاس 0.09 mg 10%
- السيلينيوم 29.6 µg 54%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 228 | 16 g | 16 g | 11 g |
| 1 حصة | 190 g | 433 | 30 g | 30 g | 20 g |
| 2 حصتان | 380 g | 866 | 60 g | 59 g | 41 g |
| ½ حصة | 95 g | 217 | 15 g | 15 g | 10 g |
| 3 حصص | 570 g | 1300 | 90 g | 88 g | 61 g |
| 4 حصص | 760 g | 1733 | 121 g | 118 g | 81 g |
| 50 g | 50 g | 114 | 7.9 g | 7.8 g | 5.3 g |
| 150 g | 150 g | 342 | 24 g | 23 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 456 | 32 g | 31 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 570 | 40 g | 39 g | 27 g |
أسئلة عن ساندويتش كوبي
ما مكونات ساندويتش كوبي التقليدي؟
يجمع عادةً لحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير المقدد وجبن سويسري ومخلل الخيار والخردل بين شريحتَي خبز كوبي. لا يحتوي الأصل عادةً على المايونيز أو الطماطم أو الخس.
كيف تحضّر ساندويتش كوبي مقرمشًا في البيت؟
ادهن الخبز قليلًا بالزبدة من الخارج، ثم اضغط الساندويتش في مكبس ساخن أو مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. اطهه نحو 3 إلى 4 دقائق لكل جانب، حتى يتحمّر الخبز ويذوب الجبن؛ واضغطه بملعقة مسطحة إن لم يتوفر مكبس.
ما نوع الخبز المناسب لساندويتش كوبي؟
الأفضل خبز كوبي طري ذو قشرة رقيقة، ويُشق طوليًا قبل الحشو. إن لم تجده، استخدم رغيفًا أبيض طريًا طويلًا؛ فالخبز القاسي أو ذو القشرة السميكة لا ينضغط جيدًا.
هل يمكن تحضير ساندويتش كوبي من بقايا لحم الخنزير المشوي؟
نعم؛ قطّع اللحم إلى شرائح رقيقة كي يسخن سريعًا ولا يمزق الخبز. رتّبه مع لحم الخنزير المقدد والجبن والمخلل والخردل، ثم اضغط الساندويتش حتى يسخن الحشو ويذوب الجبن.
ما الذي يُقدّم عادةً مع ساندويتش كوبي؟
يُقدّم كثيرًا مع رقائق الموز الأخضر المقلية أو البطاطس المقلية ومخلل إضافي. نكهة المخلل الحامضة توازن دسامة اللحم والجبن.
ما الفرق بين ساندويتش كوبي وساندويتش روبن؟
يُحشى ساندويتش كوبي بلحم الخنزير المشوي ولحم الخنزير المقدد والجبن السويسري والمخلل والخردل، بينما يجمع روبن عادةً لحم البقر المحفوظ والملفوف المخلل والجبن السويسري وصلصة خاصة. يحتوي روبن على 282 سعرة حرارية و19.4 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 228 سعرة حرارية و11 غ دهون في ساندويتش كوبي.
هل أصل ساندويتش كوبي من كوبا؟
يرتبط اسمه بجاليات كوبية في فلوريدا، حيث صار طعامًا معروفًا لدى عمال مصانع السيجار. لذلك لا يُعدّ منشؤه محسومًا على أنه كوبا وحدها؛ وتختلف الروايات بين مدن فلوريدا.
هل يمكن إعداد ساندويتش كوبي من دون لحم الخنزير؟
يمكن استبدال لحم الخنزير المشوي بلحم الديك الرومي المشوي، واستخدام بديل مناسب للحوم المقددة، مع الإبقاء على الخردل والمخلل والجبن السويسري. لن يكون ذلك الإصدار التقليدي، لكن الضغط والتحمير بالطريقة نفسها يمنحانه قشرة مقرمشة.
المصدر: FNDDS (USDA) 27520410 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
