اعرف ما يوجد في طبقك
مقرمشات
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
وجبة خفيفة مالحة، متوسط
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 480 kcal —
- البروتين 10 g 20%
- الكربوهيدرات 61 g 22%
- الدهون 21 g 27%
- الدهون المشبعة 11 g 53%
- الألياف 3.3 g 12%
- السكريات 4.4 g —
- الصوديوم 1030 mg 45%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين هـ 3 mg 20%
- الثيامين (ب1) 0.38 mg 32%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- فيتامين ب6 0.52 mg 31%
المعادن
- الكالسيوم 28.2 mg 2%
- الحديد 2.5 mg 14%
- المغنيسيوم 30 mg 7%
- الفوسفور 94.6 mg 8%
- البوتاسيوم 153 mg 3%
- الزنك 0.79 mg 7%
- اليود 8.3 µg 6%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 480 | 10 g | 61 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 240 | 5.1 g | 31 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 720 | 15 g | 92 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 960 | 20 g | 122 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1200 | 26 g | 153 g | 52 g |
أسئلة عن مقرمشات
كيف تجعل المقرمشات مقرمشة من جديد إذا لانت؟
افردها في طبقة واحدة على صينية، وسخّنها في فرن عند 160°م لمدة 3–5 دقائق. اتركها تبرد تمامًا قبل تقديمها؛ فالتبريد يعيد قرمشتها.
كيف تحفظ المقرمشات بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة بإحكام أو انقل المقرمشات إلى علبة محكمة، واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار والرطوبة. لا تضعها في الثلاجة، إذ قد تلين بسبب الرطوبة.
ماذا تقدّم مع المقرمشات؟
تلائمها أجبان قابلة للدهن، والحمص، واللبنة، وصلصات التغميس؛ ويمكن وضع الجبن أو شرائح الخضار فوقها لتقديم لقيمات سريعة. قدّمها إلى جانب الحساء بدل الخبز، وأضفها إليه عند التقديم كي لا تتشرّب المرق.
هل يمكن استخدام المقرمشات بدل فتات الخبز؟
نعم؛ اطحنها ناعمًا واستخدمها لتغليف قطع الدجاج أو السمك، أو لربط خليط الكفتة. تذوّق الفتات قبل إضافة الملح، لأن المقرمشات المالحة قد تجعل الطبق شديد الملوحة.
كيف تختار المقرمشات إذا كنت تريدها أقل ملوحة؟
قارن كمية الصوديوم المكتوبة لكل 100 غرام، واختر الأقل، ولا تعتمد على وصف مثل «خفيفة» وحده. تحتوي المقرمشات على 1030 ملغ من الصوديوم لكل 100 غرام.
هل تحتوي المقرمشات عادةً على القمح أو الغلوتين؟
كثير من أنواعها يُحضّر من دقيق القمح، لذلك قد يحتوي على الغلوتين. توجد أنواع من حبوب أخرى، لكن اقرأ قائمة المكونات للتأكد من نوع الدقيق ومن احتمال وجود مكونات مسببة للحساسية.
ما الفرق بين المقرمشات ومقرمشات القمح؟
مقرمشات القمح اسم يصف نوعًا مصنوعًا من القمح، أما «المقرمشات» فقد تشمل أصنافًا بمكونات مختلفة. في القيم لكل 100 غرام، تحتوي مقرمشات القمح على 501 سعرة حرارية و25.3 غرامًا من الدهون، مقابل 480 سعرة حرارية و21 غرامًا من الدهون في المقرمشات.
المصدر: ANSES–Ciqual (France) 38399 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
