اعرف ما يوجد في طبقك

سلطة السلطعون

السعرات الحرارية ومعلومات التغذية

محضّرة من السلطعون المقلّد

197
سعرة حراريةkcal لكل 100 g
بروتين4.1 g
كربوهيدرات8.1 g
دهون16 g

المعلومات الغذائية

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية
  • السعرات الحرارية 197 kcal —
  • البروتين 4.1 g 8%
  • الكربوهيدرات 8.1 g 3%
  • الدهون 16 g 21%
  • الدهون المشبعة 2.6 g 13%
  • الألياف 0.6 g 2%
  • السكريات 3.7 g —
  • الصوديوم 530 mg 23%
  • الكوليسترول 19 mg 6%

الفيتامينات والمعادن

لكل 100 g٪ من القيمة اليومية

الفيتامينات

  • فيتامين أ 9 µg 1%
  • فيتامين ج 3.1 mg 3%
  • فيتامين د 0 µg 0%
  • فيتامين هـ 0.86 mg 6%
  • فيتامين ك 41.9 µg 35%
  • الثيامين (ب1) 0.02 mg 2%
  • الريبوفلافين (ب2) 0.06 mg 4%
  • النياسين (ب3) 0.38 mg 2%
  • فيتامين ب6 0.08 mg 5%
  • الفولات (ب9) 11 µg 3%
  • فيتامين ب12 0.3 µg 13%
  • الكولين 15.4 mg 3%

المعادن

  • الكالسيوم 19 mg 1%
  • الحديد 0.24 mg 1%
  • المغنيسيوم 24 mg 6%
  • الفوسفور 148 mg 12%
  • البوتاسيوم 116 mg 2%
  • الزنك 0.22 mg 2%
  • النحاس 0.02 mg 2%
  • السيلينيوم 11.4 µg 21%

السعرات الحرارية حسب الحصة

الحصةالوزنالسعرات الحراريةبروتينكربوهيدراتدهون
100 g100 g1974.1 g8.1 g16 g
1 حصة208 g4108.5 g17 g34 g
2 حصتان416 g82017 g34 g68 g
½ حصة104 g2054.2 g8.4 g17 g
3 حصص624 g122925 g50 g102 g
4 حصص832 g163934 g67 g135 g
50 g50 g992 g4 g8.1 g
150 g150 g2966.1 g12 g24 g
200 g200 g3948.1 g16 g33 g
250 g250 g49310 g20 g41 g

أسئلة عن سلطة السلطعون

كيف تُحضَّر سلطة السلطعون؟

اخلط لحم السلطعون المطهوّ والمفتّت مع قليل من المايونيز وعصير الليمون والكرفس المفروم، ثم برّده قبل التقديم. أضف المايونيز تدريجيًا كي يبقى طعم السلطعون واضحًا ولا تصبح السلطة رخوة.

هل تُؤكل سلطة السلطعون باردة أم ساخنة؟

تُقدَّم باردة عادةً؛ برّدها نحو 30 دقيقة بعد خلطها لتتماسك النكهات. قدّمها في شطيرة، أو فوق أوراق الخس، أو مع شرائح الخيار.

كيف تختار لحم السلطعون لسلطة السلطعون؟

اختر لحمًا مطهوًّا ورائحته بحرية خفيفة، وتجنّب العبوة المنتفخة أو اللحم ذي الرائحة النفّاذة. فتّت اللحم برفق وأزل أي قطع قاسية من الغضروف قبل خلطه.

كم تبقى سلطة السلطعون صالحة في الثلاجة؟

ضعها في وعاء محكم التغطية وبرّدها سريعًا؛ تناولها خلال يومين، ولا تتركها في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين. إذا بقيت خارج الثلاجة مدة أطول، فتخلّص منها.

ما الأطباق التي تناسب سلطة السلطعون؟

تُستخدم حشوةً للسندويشات واللفائف، وتناسب الخس والخيار والخبز المحمّص. ويمكن تقديمها ضمن طبق بارد مع شرائح الليمون.

هل يمكن استبدال السلطعون بالروبيان في السلطة؟

نعم؛ استخدم روبيانًا مطهوًّا ومبرّدًا ومقطّعًا، واخلطه بالمايونيز والليمون والكرفس كما تفعل مع السلطعون. يكون طعم الروبيان أوضح وقوامه أكثر تماسكًا من اللحم المفتّت.

كم سعرة حرارية في حصة من سلطة السلطعون؟

حصة مقدارها 104 غرامات تحتوي على 205 سعرة حرارية. تتغيّر الحصة الفعلية بحسب كمية المايونيز والسلطة التي تضعها في الشطيرة أو الطبق.

المصدر: FNDDS (USDA) 27450130 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف