اعرف ما يوجد في طبقك
بيرة عالية الكحول
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نسبة كحول أعلى (9.6%)
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 58 kcal —
- البروتين 0.9 g 2%
- الكربوهيدرات 0.3 g 0%
- الدهون 0 g 0%
- الدهون المشبعة 0 g 0%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 4 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0 mg 0%
- فيتامين ك 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.03 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.09 mg 7%
- النياسين (ب3) 1.1 mg 7%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.21 mg 4%
- فيتامين ب6 0.09 mg 5%
- الفولات (ب9) 18 µg 5%
- فيتامين ب12 0.02 µg 1%
- الكولين 10.1 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 8 mg 1%
- الحديد 0.03 mg 0%
- المغنيسيوم 12 mg 3%
- الفوسفور 32 mg 3%
- البوتاسيوم 62 mg 1%
- الزنك 0.01 mg 0%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 0.6 µg 1%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0.9 g | 0.3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.5 g | 0.1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1.4 g | 0.4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1.8 g | 0.5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2.3 g | 0.7 g | 0 g |
أسئلة عن بيرة عالية الكحول
كيف أختار بيرة عالية الكحول؟
اقرأ نسبة الكحول المكتوبة على العبوة، واختر النكهة التي تناسبك: الأنواع الداكنة غالبًا أغنى بنكهة الشعير، والأنواع المُرّة تبرز فيها نكهة القفزات. لا تخلط بين قوة النكهة ونسبة الكحول؛ تحقّق من النسبة نفسها.
كيف أحفظ بيرة عالية الكحول بعد فتحها؟
أغلق العبوة بإحكام وضعها في الثلاجة، واستهلكها سريعًا؛ فبعد الفتح تفقد الغاز والنكهة مع الوقت. لا تتركها مكشوفة في حرارة الغرفة.
ما الأطعمة التي تناسب بيرة عالية الكحول؟
تلائم الأنواع الداكنة أطباق اللحم المشوي واليخنات الغنية، بينما تناسب الأنواع المُرّة الأطعمة المقلية والأجبان المعتّقة. قدّمها باردة، لكن ليس مثلّجة جدًا، كي تبقى نكهاتها واضحة.
كيف أستخدم بيرة عالية الكحول في الطبخ؟
أضفها إلى يخنة اللحم أو صلصة الشواء لتمنحها نكهة الشعير والقفزات؛ اسكبها تدريجيًا وذُق الصلصة قبل إضافة الملح. ويمكن استخدامها بدل جزء من السائل في عجينة خبز البيرة.
هل يمكن استبدال بيرة عالية الكحول ببيرة عادية في الوصفات؟
نعم، لكن البيرة العادية أخف عادةً في النكهة، وقد تكون أكثر حلاوة أو كربوهيدرات؛ فالبيرة العادية تحتوي على ٣٫٥٥ غ من الكربوهيدرات لكل ١٠٠ غ، مقابل 0.3 غ في بيرة عالية الكحول. ابدأ بالمقدار نفسه، ثم وازن النكهة في الطبق.
هل تبقى بيرة عالية الكحول في الطعام بعد الطبخ؟
لا تضمن مدة الطهي اختفاء الكحول كله؛ إذ تتأثر الكمية المتبقية بطريقة الطهي ومدة التسخين. إذا كان وجود الكحول غير مقبول لمن سيتناول الطبق، فاختر بديلًا خاليًا منه بدل الاعتماد على الطبخ.
هل بيرة عالية الكحول مناسبة لمن سيقود؟
لا تشربها قبل القيادة؛ فارتفاع نسبة الكحول قد يجعل تقدير أثر الشراب مضللًا، كما أن فنجان القهوة أو الانتظار قليلًا لا يزيل الكحول من الجسم. رتّب وسيلة عودة لا تتطلب منك القيادة.
المصدر: Canadian Nutrient File 7618 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
