Veste, kaj je na vašem krožniku
Sladkor v prahu
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 393 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 105 g 38%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 104 g —
- Natrij 12 mg 1%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 2 mg 0%
- Železo 0,5 mg 3%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalij 11 mg 0%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,05 mg 6%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 0 g | 105 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 0 g | 53 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 0 g | 157 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 0 g | 210 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 0 g | 262 g | 0 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Sladkor v prahu
Kako preprečiš grudice v sladkorju v prahu?
Pred uporabo ga presej skozi fino cedilo, zlasti za posipanje peciva ali pripravo gladke kreme. Če je že sprijet, grudice najprej razdrobi z žlico in ga nato presej.
Kako narediš preliv iz sladkorja v prahu?
Sladkor postopoma zmešaj z malo limoninega soka, vode ali mleka, dokler ne dobiš gostote za prelivanje; dodajaj tekočino po čajnih žličkah. Preliv nanesi na povsem ohlajeno pecivo, sicer se lahko stopi in steče.
Ali lahko sladkor v prahu uporabiš namesto navadnega sladkorja pri peki?
Za biskvite in piškote ga praviloma ne zamenjuj neposredno: zaradi drobnejših kristalov in pogosto dodanega škroba se testo lahko obnaša drugače. Uporaben je za gladke kreme, glazure in recepte, ki ga izrecno zahtevajo.
Kako se sladkor v prahu razlikuje od belega sladkorja v prahu?
Beli sladkor v prahu ima 393 kcal na 100 g, sladkor v prahu pa 393 kcal. Pri kuhanju sta si podobna; preveri sestavine, saj se nekateri sladkorji v prahu proti sprijemanju razlikujejo po dodanem škrobu.
Kako dolgo lahko hraniš sladkor v prahu in kako?
Hrani ga v dobro zaprti, suhi posodi, stran od pare in močnih vonjav; vlaga povzroči grudice. Če se strdi, ga lahko preseješ, dokler nima zatohlega vonja ali znakov vlage.
Za katere sladice se uporablja sladkor v prahu?
Pogosto ga presejejo čez krofe, palačinke, vaflje in potico, uporabijo pa ga tudi za masleno kremo ter sladkorno glazuro za piškote. Za posip ga dodaj šele tik pred postrežbo, ker ga vlaga hitro raztopi.
Ali lahko sladkor v prahu pripraviš doma?
Da: navadni kristalni sladkor zmelji v zmogljivem mešalniku, dokler ni povsem fin, nato počakaj, da se prah poleže, preden odpreš pokrov. Domači sladkor je lahko manj enakomeren in se hitreje sprime, zato ga presej pred uporabo.
Kaj je v sladkorju v prahu poleg sladkorja?
Pogosto je dodana majhna količina škroba, ki zmanjšuje sprijemanje, vendar sestava ni pri vseh izdelkih enaka. Če ga potrebuješ za gladko glazuro ali kremo, izberi takšnega brez grudic in preveri seznam sestavin.
Vir: CoFID (UK) 17-062 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
