Veste, kaj je na vašem krožniku
Prehranski kvas
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 332 kcal —
- Beljakovine 47 g 93%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 5,2 g 7%
- Nasičene maščobe 1,1 g 6%
- Vlaknine 23 g 84%
- Sladkorji 0 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 47 g | 13 g | 5,2 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 23 g | 6,3 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 70 g | 19 g | 7,8 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 93 g | 25 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 117 g | 32 g | 13 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Prehranski kvas
Kako uporabljaš prehranski kvas v kuhinji?
Kosmiče potresi po testeninah, juhi, pečeni zelenjavi ali pokovki. Vmešaj jih tik pred serviranjem, da ohranijo prijeten oreškast, sirast okus.
Ali lahko prehranski kvas nadomesti parmezan?
Po okusu ga lahko uporabiš namesto parmezana na testeninah ali rižoti, vendar se ne stopi in nima enake teksture. Za bolj sirast posip ga zmešaj z mletimi indijskimi oreščki.
Ali prehranski kvas vzhaja testo?
Ne. Prehranski kvas je neaktiven, zato z njim ne moreš vzhajati testa; za kruh in pico uporabi aktivni suhi kvas ali sveži kvas.
Kako pripraviš omako s prehranskim kvasom?
V kozici zmešaj rastlinski napitek, moko, malo olja in prehranski kvas ter med mešanjem kuhaj nekaj minut, da se zgosti. Za bolj gladko omako sestavine najprej dobro razžvrkljaj.
Kako dolgo in kje shranjuješ prehranski kvas?
Shranjuj ga v dobro zaprti posodi, na suhem in hladnem mestu, stran od pare in neposredne sončne svetlobe. Po uporabi embalažo tesno zapri, da kosmiči ne navzamejo vlage.
Kakšna je razlika med prehranskim kvasom in suhim kvasom?
Prehranski kvas je neaktiven in se uporablja kot začimba, suhi kvas pa je živ in vzhaja testo. Suhi kvas vsebuje 227 kcal na 100 g, prehranski kvas pa 332 kcal na 100 g.
V katerih jedeh se prehranski kvas posebej dobro obnese?
Potreseš ga lahko po pokovki, testeninah, pečenem krompirju ali zelenjavi, dobro pa se poda tudi v kremne juhe in zelenjavne polpete. Vmešaj ga v namaz iz fižola ali tofuja za bolj poln, slan okus.
Vir: slv 6998 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
