Veste, kaj je na vašem krožniku

Pivo z visoko vsebnostjo alkohola

Kalorije in hranilne vrednosti

višja vsebnost alkohola (9,6 %)

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,9 g

OH0,3 g

Maščobe0 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 58 kcal —
Beljakovine 0,9 g 2%
Ogljikovi hidrati 0,3 g 0%
Maščobe 0 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 0 g 0%
Sladkorji 0 g —
Natrij 4 mg 0%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
Niacin (B3) 1,1 mg 7%
Pantotenska kislina (B5) 0,21 mg 4%
Vitamin B6 0,09 mg 5%
Folati (B9) 18 µg 5%
Vitamin B12 0,02 µg 1%
Holin 10,1 mg 2%

Minerali

Kalcij 8 mg 1%
Železo 0,03 mg 0%
Magnezij 12 mg 3%
Fosfor 32 mg 3%
Kalij 62 mg 1%
Cink 0,01 mg 0%
Baker 0,01 mg 1%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 0,6 µg 1%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH
100 g	100 g	58	0,9 g	0,3 g
50 g	50 g	29	0,5 g	0,1 g
150 g	150 g	87	1,4 g	0,4 g
200 g	200 g	116	1,8 g	0,5 g
250 g	250 g	145	2,3 g	0,7 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu Pivo z visoko vsebnostjo alkohola

Kako uporabiš pivo z visoko vsebnostjo alkohola pri kuhanju?

Dodaj ga v golaž, enolončnico ali omako za meso, vendar začni z manjšo količino: izrazit okus in grenkoba se med kuhanjem okrepita. Pusti jed rahlo vreti, da se okus poveže; alkohol pri kuhanju ne izpari vedno v celoti.

Kako dolgo lahko hraniš odprto pivo z visoko vsebnostjo alkohola?

Dobro ga zapri in postavi v hladilnik; najbolje ga je porabiti v nekaj dneh, saj izgublja mehurčke in aromo. Če ima kisel ali drugače neprijeten vonj oziroma okus, ga zavrzi.

S čim se dobro ujema pivo z visoko vsebnostjo alkohola?

Dobro se poda k močnim okusom, kot so zorjeni siri, pečeno ali dušeno meso ter jedi z gobami. Pri jedi z izrazito grenkobo raje izberi manj grenko pivo, da okusi ne tekmujejo.

Ali lahko pivo z visoko vsebnostjo alkohola nadomesti običajno pivo v receptu?

Lahko, vendar ga uporabi manj, ker je njegov okus lahko močnejši in bolj alkoholno zaznaven. V juhah in omakah ga lahko nadomestiš tudi z jušno osnovo, če ne želiš okusa piva.

Kakšna je razlika med pivom z visoko vsebnostjo alkohola in lahkim pivom?

Močnejše pivo ima navadno polnejši, bolj izrazit okus, lahko tudi več grenkobe; lahko pivo je praviloma nežnejše. V teh podatkih ima lahko pivo 58 kcal na 100 g, močno pivo pa 62,5 kcal.

Ali je pivo z visoko vsebnostjo alkohola primerno za mariniranje mesa?

Da, zmešaj ga z oljem, česnom, gorčico ali zelišči in meso mariniraj v hladilniku. Po mariniranju tekočino zavrzi ali jo pred uporabo v omaki temeljito zavri; marinade, ki se je dotikala surovega mesa, ne uporabljaj neposredno.

Vir: Canadian Nutrient File 7618 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin