Veste, kaj je na vašem krožniku
Nigiri z atlantskim halibutom
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 110 kcal —
- Beljakovine 7,3 g 15%
- Ogljikovi hidrati 17 g 6%
- Maščobe 1,5 g 2%
- Nasičene maščobe 0,3 g 2%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 0,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 7,3 g | 17 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 3,7 g | 8,4 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 11 g | 25 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 15 g | 34 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 18 g | 42 g | 3,8 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Nigiri z atlantskim halibutom
Kako pripraviš nigiri z atlantskim halibutom?
Skuhaj suši riž, ga začini z riževim kisom in ohladi do mlačnega. Z navlaženimi rokami oblikuj majhen podolgovat grižljaj, nanj položi tanko rezino atlantskega halibuta in jo rahlo pritisni; ribe ne stiskaj premočno.
Je atlantski halibut za nigiri lahko surov?
Da, vendar uporabi samo ribo, ki je namenjena uživanju surove in je bila ustrezno obdelana proti zajedavcem. Svež videz ali vonj sama po sebi ne zagotavljata varnosti, domači zamrzovalnik pa morda ne doseže pogojev, potrebnih za takšno obdelavo.
Kako izbereš atlantski halibut za nigiri?
Za surovo jed kupi ribo pri prodajalcu, ki lahko potrdi, da je primerna za uživanje surova. Meso naj bo čvrsto, vlažno in brez izrazitega ribjega vonja; za nigiri prosi za enakomeren kos, ki ga je mogoče narezati na tanke rezine.
Kako dolgo lahko hraniš nigiri z atlantskim halibutom?
Najbolje ga je pojesti takoj po pripravi. Ostanke hitro shrani v zaprti posodi v hladilniku pri največ 4 °C in jih pojej še isti dan; nigirija ne puščaj več kot dve uri na sobni temperaturi.
S čim se dobro poda nigiri z atlantskim halibutom?
Postrezi ga z malo sojine omake, vasabija in vloženega ingverja, ki ga jej med različnimi grižljaji. Nigiri lahko pomočiš z ribjo stranjo, da riž ne vpije preveč omake in ne razpade.
Kakšna je razlika med nigirijem z atlantskim halibutom in sashimijem atlantskega morskega lista?
Nigiri ima ob ribi še kepico riža, sashimi pa je samo narezana surova riba. Sashimi atlantskega morskega lista vsebuje več beljakovin: 18,5 g na 100 g, nigiri z atlantskim halibutom pa 7,3 g.
Vir: mvt 04.335 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
