Veste, kaj je na vašem krožniku
Majhna rdeča redkvica
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 18 kcal —
- Beljakovine 1,1 g 2%
- Ogljikovi hidrati 2,3 g 1%
- Maščobe 0,1 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,5 g 5%
- Sladkorji 2,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,1 g | 2,3 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,5 g | 1,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,6 g | 3,5 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,1 g | 4,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 2,6 g | 5,8 g | 0,4 g |
Podobna živila
- Rdeča redkvicameso in lupina, surovo12 kcal / 100 g
- Solata iz majhnih rdečih redkvicwith vinegar marinade69 kcal / 100 g
- Redkevsurova16 kcal / 100 g
- Redkvesurove16 kcal / 100 g
- Majhna redkvica13 kcal / 100 g
- Okrogla redkevz rdečo lupino31 kcal / 100 g
- Liste redkvicesurovo33 kcal / 100 g
- Norveška redkevsurova16 kcal / 100 g
- Radish red14 kcal / 100 g
- Redkvicaolupljena, surova14 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Majhna rdeča redkvica
Kako pripraviš majhne rdeče redkvice za solato?
Odreži listje in koreninski repek, redkvice dobro speri pod hladno vodo in jih osuši. Nareži jih na tanke kolobarje; če so zelo pekoče, jih za nekaj minut namoči v ledeno vodo.
Kako izbereš sveže majhne rdeče redkvice?
Izberi čvrste redkvice z gladko, nepoškodovano lupino; mehke ali nagubane so navadno že izgubile hrustljavost. Če imajo listje, naj bo zeleno in živahno, ne rumeno ali ovenelo.
Kako dolgo lahko hraniš majhne rdeče redkvice v hladilniku?
Listje odstrani, saj koreninam jemlje vlago, redkvice pa shrani neoprane v zaprti posodi ali vrečki v predalu za zelenjavo. Tako navadno ostanejo čvrste približno en teden; operi jih tik pred uporabo.
Ali lahko majhne rdeče redkvice spečeš?
Lahko: razpolovi jih, prelij z malo olja in jih peci pri 200 °C približno 20 minut, da se zmehčajo in rahlo porjavijo. Pečene so blažjega okusa kot surove; liste lahko dodaš proti koncu peke.
S čim se majhne rdeče redkvice dobro ujemajo?
Odlično se podajo k maslu in ščepcu soli na kruhu, pa tudi k skuti, mlademu siru ali jajcem. Za solato jih združi s kumaro, mlado čebulo in prelivom iz limonovega soka.
S čim lahko nadomestiš majhne rdeče redkvice v solati?
Za podobno hrustljavost uporabi tanko narezano repo ali kolerabo; obe sta blažji, zato solato začini z malo več limonovega soka in popra. Za ostrejši okus je primerna tudi drobno narezana redkev.
Ali so listi majhnih rdečih redkvic užitni?
Da, če so sveži in dobro oprani. Mlade liste nareži v solato ali jih na hitro poduši kot špinačo; starejši so lahko bolj grobi in izrazito pekoči.
Vir: BLS (Germany) G691100 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
