Veste, kaj je na vašem krožniku
Kratkozrnati riž
Kalorije in hranilne vrednosti
bel, kuhan, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 129 kcal —
- Beljakovine 2,3 g 5%
- Ogljikovi hidrati 29 g 10%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 0,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 2,3 g | 29 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1,2 g | 14 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 3,5 g | 43 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 4,6 g | 57 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 5,8 g | 72 g | 0,8 g |
Podobna živila
- Beli kratkozrnati rižza kašo, nekuhan357 kcal / 100 g
- Kratkozrnati riž za kašobel, posušen, nekuhan361 kcal / 100 g
- Kratkozrnati beli rižkuhan130 kcal / 100 g
- Kratkozrnat bel rizissurovo, neobogaceno358 kcal / 100 g
- Dolgozrnati rižkuhan, s soljo113 kcal / 100 g
- Dolgozrnati bel rižnavaden, kuhan, neobogaten, s soljo130 kcal / 100 g
- Rižkuhan133 kcal / 100 g
- Kuhana srednjezrnata bela rižakuhano130 kcal / 100 g
- Bel rižpredkuhan, kuhan116 kcal / 100 g
- Srednjezrnati beli rižkuhano, neobogateno130 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kratkozrnati riž
Kako skuhaš kratkozrnati riž, da se zrna sprimejo, a ne razkuhajo?
Riž večkrat speri, da voda ni več motna, nato ga kuhaj pokritega na rahlem ognju približno 15 minut; uporabi približno 1,2 dela vode na 1 del riža. Ko je kuhan, ga pusti pokritega še 10 minut in ga zrahljaj z lopatico.
Ali je treba kratkozrnati riž pred kuhanjem namočiti?
Namakanje ni nujno, pomaga pa, da se riž skuha enakomerneje in zrna manj pokajo. Po spiranju ga za približno 20 minut namoči v hladni vodi, nato dobro odcedi in skrajšaj kuhanje za nekaj minut.
Kakšna je razlika med kratkozrnatim in dolgozrnatim rižem?
Kratkozrnati riž po kuhanju postane mehkejši in lepljivejši, zato se dobro obnese v rižotah, mlečnem rižu in sušiju. Dolgozrnati riž ostane bolj rahel; kuhan vsebuje približno 113 kcal in 2,5 g beljakovin na 100 g, kratkozrnati pa 129 kcal in 2,3 g beljakovin.
Za katere jedi je primeren kratkozrnati riž?
Zaradi lepljive teksture je primeren za suši, riževe kroglice in mlečni riž, pa tudi za rižoto, če ti je všeč bolj kremasta. Za suši ga pred uporabo ohladi in začini z riževim kisom, sladkorjem in soljo.
Kako shraniš kratkozrnati riž po kuhanju?
Ohlajen riž čim prej prestavi v plitvo, zaprto posodo in ga shrani v hladilniku; porabi ga v enem dnevu. Pri pogrevanju dodaj žlico vode, posodo pokrij in riž segrej, da je vroč tudi v sredini.
Ali lahko kratkozrnati riž skuhaš v riževem kuhalniku?
Da: riž speri, odcedi in dodaj toliko vode, kot jo za kratkozrnati riž označuje merilna črta v notranji posodi. Po koncu programa ga pusti pokritega še približno 10 minut, da se para enakomerno porazdeli.
Kako dolgo lahko hraniš suh kratkozrnati riž?
Suh riž hrani v dobro zaprti posodi na hladnem in suhem mestu, stran od vlage, svetlobe in dišav, ki bi jih lahko prevzel. Če je pravilno shranjen, ostane uporaben dolgo; zavrzi ga, če zadiši po zatohlem ali opaziš škodljivce.
Vir: slv 4591 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
