Veste, kaj je na vašem krožniku
Grahovi poganjki
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 23 kcal —
- Beljakovine 3,3 g 7%
- Ogljikovi hidrati 0,6 g 0%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 1,6 g 6%
- Sladkorji 0,1 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 23 | 3,3 g | 0,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 12 | 1,7 g | 0,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 35 | 5 g | 0,9 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 46 | 6,6 g | 1,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 58 | 8,3 g | 1,5 g | 1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Grahovi poganjki
Kako pripraviš grahove poganjke za solato?
Odstrani morebitne trše konce, poganjke na hitro speri in jih dobro osuši. V solato jih vmešaj tik pred postrežbo, da ostanejo hrustljavi; lepo se podajo k redkvicam, kumari in limoninemu prelivu.
Koliko časa pražiš grahove poganjke?
Na močno segreti ponvi jih praži eno do dve minuti z malo olja, česnom in ščepcem soli. Umakni jih, ko ovenijo, a so še živo zeleni; predolgo praženje jih zmehča in oslabi njihov svež okus.
Kako izbereš sveže grahove poganjke?
Izberi živahno zelene poganjke s čvrstimi stebli in brez sluzastih ali porumenelih listov. Nežni vitice in listi so užitni; če so spodnji deli stebel vlaknasti, jih pred pripravo odstrani.
Kako dolgo lahko hraniš grahove poganjke?
V hladilniku jih hrani neoprane, zavite v rahlo vlažno papirnato brisačo in zaprte v posodi ali vrečki. Najbolje jih porabi v dveh do treh dneh; pred uporabo jih operi in osuši.
S čim se grahovi poganjki dobro ujemajo?
Njihov blag, svež okus se poda k jajcem, grahu, kozjemu siru in citrusom. Dodaj jih v sendvič ali skledo z rezanci, ali pa jih tik pred koncem kuhanja vmešaj v juho, da le rahlo ovenijo.
S čim lahko nadomestiš grahove poganjke?
V solati jih lahko nadomestiš z mladimi listi špinače ali rukolo; za okras jedi so primerni tudi listi vodne kreše. Pri praženju uporabi špinačo, vendar jo dodaj v manjši količini, saj hitro oveni.
Kaj so grahovi poganjki in kako se razlikujejo od graha?
Grahovi poganjki so mladi nadzemni deli graha – stebla, listi in vitice – in ne kalčki, ki zrastejo iz semen. Uporabljaš jih kot nežno listnato zelenjavo, medtem ko se zrna graha poberejo pozneje.
Vir: slv 7053 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
