Veste, kaj je na vašem krožniku
Govedina z rezanci iz voka
Kalorije in hranilne vrednosti
komercialno
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 150 kcal —
- Beljakovine 14 g 28%
- Ogljikovi hidrati 13 g 5%
- Maščobe 4,2 g 5%
- Nasičene maščobe 1 g 5%
- Vlaknine 1,7 g 6%
- Sladkorji 2,2 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 14 g | 13 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 7 g | 6,5 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 21 g | 19 g | 6,3 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 28 g | 26 g | 8,4 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 35 g | 32 g | 11 g |
Podobna živila
- Govedina z rižem iz vokakomercialno157 kcal / 100 g
- Govedina z oreščki iz vokakomercialno180 kcal / 100 g
- Pražena govedinaindustrijsko pripravljeno157 kcal / 100 g
- Piščančji stir-fry z rezancikomercialni izdelek149 kcal / 100 g
- Pražena govedina z rezancidomače150 kcal / 100 g
- Praženi rezanci s svinjinokomercialno153 kcal / 100 g
- Pražen tofu z rezancikomercialno154 kcal / 100 g
- Praženi morski sadeži z rezanciindustrijsko proizvedeno130 kcal / 100 g
- Piščančji stir-fry z oreščkikomercialni izdelek178 kcal / 100 g
- Praženo mleto mesokomercialno179 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Govedina z rezanci iz voka
Kako spečeš govedino za rezance iz voka, da ostane mehka?
Govedino nareži na tanke trakove čez vlakna, vok dobro segrej in meso peci v majhnih porcijah približno 1–2 minuti, da porjavi, ne pa spusti veliko vode. Nato ga vzemi iz voka in ga dodaj nazaj šele proti koncu.
Kako pripraviš rezance, da se v voku ne sprimejo?
Rezance skuhaj le do čvrstega, jih odcedi in po potrebi na hitro oplakni s hladno vodo. Dobro jih odcedi, preden jih dodaš v vok; med praženjem jih obračaj s kleščami in dodaj omako ob robu voka.
Kateri kos govedine je primeren za praženje v voku?
Izberi mehak kos, na primer pljučni file, ramstek ali rostbif, in ga nareži na tanke trakove čez vlakna. Trši kosi potrebujejo daljše dušenje in niso najboljša izbira za hitro praženje.
Kako dolgo lahko shraniš govedino z rezanci iz voka?
Ostanke čim prej, najpozneje v dveh urah, prestavi v plitvo zaprto posodo in shrani v hladilnik. Pojej jih v treh do štirih dneh; pogrej jih le enkrat, v ponvi ali mikrovalovni pečici, da so povsem vroči.
Kaj se dobro poda h govedini z rezanci iz voka?
Med praženjem dodaj pak choi, papriko, korenje ali mlado čebulo; na koncu se lepo podajo sezamova semena in svež koriander. Za bolj svež obrok postrezi še kumarično solato z riževim kisom.
Kaj lahko uporabiš namesto govedine v rezancih iz voka?
Govedino lahko zamenjaš s tanko narezanim piščancem, svinjino ali čvrstim tofujem. Tofu pred praženjem dobro osuši in ga najprej popeci, da dobi zlatorjavo skorjico.
Kako se govedina z rezanci iz voka razlikuje od govedine z rižem iz voka?
Različica z rezanci ima 13 g ogljikovih hidratov na 100 g, različica z rižem pa 16,5 g; pri beljakovinah je razlika majhna: 14 g proti 13,1 g na 100 g.
Vir: ausnut F008846 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
